效益分析

养杏花鸡赚钱吗?杏花鸡养殖利润及前景怎样?

2020/3/26 来源:互联网 阅读:7045次

养杏花鸡赚钱吗?


养杏花鸡是可以赚钱的,杏花鸡是肉质特佳的优良地方品种之一,但是产蛋量少,养殖户可以酌情考虑养殖。

俗话说“无鸡不成宴”,而这里的宴请必备鸡说的就是杏花鸡,尤其是在明清两代,杏花鸡长期作为朝贡贡品。在外形特点方面,杏花鸡冠大直立,体质结实匀称,全身绒羽淡黄色且略带金红。性能方面,160日龄产蛋,产蛋期6个月,肉鸡养殖150天左右出栏,料肉比为4.5-4.6。至于杏花鸡的口感方面,杏花鸡素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美誉,皮薄脆口,肉质细嫩,属于鸡肉中高端产品,营养价值十分丰富。

也正因为杏花鸡诸多的特点及优势,有效的刺激了杏花鸡养殖产业的快速推进。据封开县农业农村局负责人介绍,计划到2020年底产业园建成时,封开县杏花种鸡存栏量将达到50万套,供应优质种苗达5250万只,年饲养杏花鸡肉鸡达5000万只。

1 杏花鸡营养价值高

杏花鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀,无论是白切或清蒸,都一样嫩滑鲜甜,尤以白切最佳,因为杏花白切鸡,是将鸡宰好洗干净后,置于摄氏90度微沸的开水中浸熟的,所以皮呈金黄色,油光闪亮,吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。

2 市场价格高

小型肉用的杏花鸡:产自广东的封开县的杏花鸡,其皮薄脆口、口味甚好,所以深受广大消费者喜爱,价格也是一般鸡的两三倍。价格也是一般鸡的两三倍。

3 杏花鸡产蛋性能

杏花鸡性成熟早,公鸡60日龄有20%开啼,80日龄性征明显,但一般在150日龄开始利用。母鸡在150日龄时有30%开产。在农村放养和自然孵化条件下,年产蛋量为4-5窝。共60--90个。在群养及人工催醒的条件下,年平均产蛋量为95个。蛋重为45g左右。蛋壳褐色。

杏花鸡养殖利润及前景怎样?


杏花鸡主要以封开杏花鸡最为有名,当地农民除了种植水稻、玉米、花生和小麦等早粮作物之外,并利用丘陵山坡、溪水湖畔发展果树种植,为杏花鸡提供了良好的自然放养环境,同时也有效的保障了良好的饲料来源。所以杏花鸡的品质极为优秀,由于杏花鸡肌肉纤细,并有鲜香爽滑之感,皮下脂肪分布均级适宜烹制白切鸡,而这一经典粤菜在人民心目中的地位自然不用多说。

另外,杏花鸡具有早熟、易肥、耐粗饲和遗传力稳定等养殖优势,出栏价格也一般比快大鸡贵一倍,比普通三黄鸡贵3-5元/斤,虽然价格高但销路却不愁。而封开县除了加大保护封开杏花鸡品质及商标,还计划与当地油栗、牛大力等产业融合,开发油栗焖杏花鸡、中药养生鸡汤等菜肴,使产业互相带动促进发展。可以说,杏花鸡的养殖前景和效益都是十分的客观。




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