一、外貌特征
天山雪鸡外貌清秀,嘴角紫色,基部以及掩盖鼻孔之蜡质为橙红色,跗遮与趾骨暗橙红色。全身羽毛雪白紧凑,尾羽发达上翘。天山雪鸡举动灵活,精神敏锐、活动轻盈快捷。
二、生产性能
成年雄鸡体重为1.5kg左右,5月龄开啼,母鸡体重为1.2kg,6月龄开产,年产蛋120枚-150枚,蛋重40-50kg,蛋壳呈浅黄白色带红,有细小的红褐色斑点。
三、食用和药用价值
天山雪鸡具有较高的食用和药用价值,其肉质乌黑鲜美,香甜细嫩,具有野鸡特有的风味,据测定,天山雪鸡肉质中的**氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下其它鸡种的含量,是一种高蛋白、低脂肪的珍禽。
天山雪鸡还有一定的药用价值,具有滋补壮阳,镇痉、解毒的功能,主治久病虚弱、癫痫、狂犬咬伤等症。
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