什么是牦牛？牦牛品种有哪些？

什么是牦牛?

1、耗牛是牛。牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健，生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能耐零下30℃一40℃的严寒，被称作高原之舟，是西藏高山草原特有的牛种，主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原，是世界上生活在海拔较高处的哺乳动物。

2、牦牛分为野牦牛和家牦牛，野牦牛又叫野牛。耗牛是典型的高寒动物，性极耐寒，属青藏高原特有牛种，为国家一类保护动物。

3、野牦牛体形笨重、粗壮，但比印度野牛略小，体长为200—260厘米，尾长约80—100厘米，肩高160—180厘米，体重500—600千克，雄性个体还**大于雌性个体。

4、具有耐苦、耐寒、耐饥、耐渴的本领，对高山草原环境条件有很强的适应性。

牦牛品种有哪些?

我国牦牛品种有九龙牦牛、麦洼牦牛、青海高原牦牛、西藏高山牦牛和天祝白牦牛等五个。

各地区又根据各自的特点分成不同的生态类型，四川(九龙、麦洼)、青海(高原、环湖、长毛)、甘肃(天祝白牦牛、甘南牦牛)、西藏(高山、帕里、斯布)、新疆(巴州)、云南(中甸)六个产区有12个优良的不同生态类型的牦牛类群。

1、青海高原牦牛

主要特性：该牦牛由于混有野牦牛的遗传基因，因此带有野牦牛的特性，结构紧凑，黑褐色占72%，嘴唇、眼眶周围和背线处短毛，多为灰白色或污白色。头大，角粗，母牛头小，额宽，有角髫甲高长而宽，前躯发达，后躯较差，乳房小，成碗碟状，乳头短小。

成年公牛平均体高为129cm，母牛为111cm，平均体重分别为440kg和260kg。成年阉牛屠宰率为53%，净肉率为43%。公牛2岁性成熟，母牛为2-2.5岁，繁殖成活率为60%，1年1胎占60%，双犊率为3%。

2、西藏高山牦牛

主要特性：按体型外貌分山地牦牛和草原牦牛两个类群。被毛以黑色、花色为主。头稍偏重，额宽平，绝大多数有角，草原型角为抱头角，山地型角向外向上开放。胸深，背腰平直，腹大不下垂，尻窄略斜，尾根低，尾短。蹄小而圆。

成年公牛体重为280kg-300kg，体高为118cm-122cm;母牛分别为190kg-200kg和104cm-106cm。日产奶为1kg-1.5kg，年产酥油为9kg-10kg，泌乳期305-396天，年产奶量为138kg-230kg。成年阉牛屠宰率为53%，成年母牛为46%。驮重为50kg-80kg。公牛剪毛量平均为1.6kg，母牛平均为0.5kg，阉牛平均为1.7kg，平均产绒为0.5kg。公、母牛3岁时性成熟，公牛初配年龄3.5岁，母牛4.5岁，繁殖率为31%-35%，大部分2年1胎。

3、四川九龙牦牛

主要特性：分为高大和多毛两个类型，毛多型产绒量比一般牦牛高5-10倍。额宽头较短，额毛丛生卷曲，公母有角，角间距大。四肢、胸前、腹侧裙毛着地，全身被毛为多(3/4)黑色，少数黑白相间。

母牛初配年龄为2-3岁，公牛为4-5岁，一般3年2胎，繁殖率为68%，成活率为62%。

4、四川麦洼牦牛

主要特性：被毛全黑为主。头大小适中，额宽平，额毛丛生卷曲，绝大多数有角，角尖略向后、向内弯曲。颈较薄，髻甲较低而单薄，背腰平直，腹大不下垂，尻部较窄略倾斜。

成年公牛平均剪毛量为1.4kg，母牛为0.4kg。公牛肩毛平均长38cm，股毛平均长47.5cm;裙毛平均长37cm，背毛平均长10.5cm，尾毛长者超过60cm，公牛初配年龄3-4岁，母牛3岁，3年2胎，繁殖成活率为44%。

5、甘肃天祝白牦牛

主要特性：结构紧凑，全身被毛白色，皮肤粉红色。公牛头大而额宽，额毛卷曲，角粗长，母牛头俊秀，额较窄，角细长，角向外上方或外后上方弯曲。颈粗，垂皮不发达。前躯发育良好，甲显著隆起，胸深，后躯发育差，尻多呈屋脊状，四肢较短。成年公牛平均体高为121cm，平均体重为260kg;成年母牛分别为108cm和190kg。驮重为75kg，较高达100kg，日行30km一40km。

成年公牛屠宰率为52%.净肉率为36%，骨肉比为1:2.4;母牛分别为52%、40%和1：3.7;阉牛分别为55%、41%和1:4.1。成年公牛平均剪毛量为3.6kg，较高为6.0kg，抓绒量0.4kg，尾毛重0.6kg;母牛分别为1.2kg、0.8kg、0.4kg。阁牛分别为1.7kg、0.5kg和0.3kg。公牛尾毛平均长52cm，母牛为45cm。年产奶量约400kg，日产奶较高4.0kg，乳脂率为6.8%。公牛初配年龄为3岁，母牛为2-3岁，繁殖率为56%-76%。

6、西藏斯布牦牛

主要特征：体形硕大，外形近似矩形。角型向外、向上，角尖向后，角间距大。胸深宽，大多背腰平直，腹大不下垂，但多数后躯股部发育欠佳。屠宰率为50%，日产奶量平均为1.8kg，乳脂率5.9%_10.7%。性成熟期3.5岁，初配年龄4岁.7-10月为配种季节，多为1年1胎。

7、甘肃甘南牦牛

主要特性：体格健壮，体质结实，肌肉较丰满，有黑色、黑白花、灰色、黄色等。头较大，额短、宽、稍显凸起，鼻长微陷，鼻孔稍外张，鼻镜较小，口方圆，唇薄而灵活。有角或无角。耳小，眼圆有神。胸和中枢发育良好。腹大较圆，但不下垂。尻较窄斜，后躯发育较差。四肢短，粗壮有力，关节**，前肢端正，后肢多呈刀状，两飞节靠近，蹄较小。

成年公牛平均体高127cm，平均体重355kg;成年母牦牛平均分别为108cm和210kg。当年产犊的母牦牛日挤乳量0.93kg-2.2kg，上年产乳后来孕而当年继续产乳的母牦牛日挤乳量为0.37kg-1.15kg。乳脂率为6.0%。母牦牛利用年龄为4-15岁，产犊4-6胎。多为两年产一胎或三年产两胎。公牦牛利用年龄4-9岁，自然交配比例为1.20-30。