壹号土猪怎么样?
据悉,该猪抗逆性强,对外界不良环境条件具有良好的适应能力,在抗寒、耐热、耐粗饲料和低营养条件下仍具有良好的表现。
壹号土猪具有以下特点：
嘴短面凹，耳小竖立，头纹横行，毛色为全身黑色，躯体短矮宽圆，皮薄毛稀，鬃毛短少。
抗逆性强：壹号土猪对外界不良环境条件具有良好的适应能力，主要表现在抗寒、耐热、耐粗饲料和低营养条件下仍具有良好的表现等，适合野外放养。
肉质优良：主要表现在肌纤维数量较多，系水力强，pH值高(6.5～7)，肉色纹理好，肉质细嫩，香味浓郁，产生PSE肉(灰白肉)和DFD肉(暗黑肉)的情况较极少。更为突出的是，壹号土猪肌肉内脂肪含量较高，经测定肌内脂肪含量为2%～3%。
生长速度比较缓慢，饲料转化率低(4 :1)，贮脂能力较强，瘦肉率低，背腰厚3～4cm，板油为胴体重量的2%～3%，胴体瘦肉率为45%左右。
壹号土猪真的好吗?
公司以市场需求为导向，以标准化生产为出发点，以**产品的质量**为核心，以生产**、卫生、无公害的猪肉为目标，对猪肉实施“从产地到餐桌”的全程质量监控，增强市场竞争力。是广东天地食品集团董事长经过长期的实践和研究，在广西陆川猪种的基础上，利用我国**的地方土猪种——太湖猪与其进行二元杂交，从而选育出来的优质土猪种，并已获得国家商标权。
壹号土猪肉如何?
壹号土猪肉香味美，营养丰富，蛋白质含量14.2%，脂肪含量28%，是目前市场上营养价值**、质量**的猪肉产品。2008年1月，在中国金猪比赛中，壹号土猪获得广州地区烹饪协会颁发的“**肉质奖”和“**风味奖”。 2009年1月，壹号土猪分别获得无公害产地和无公害产品认证，是广东省**一家被农业部核准的无公害土猪。
但因《无公害农产品》认证标准未规定禁止使用转基因技术，因此一号土猪也很有可能与常规养殖商一样使用转基因玉米，大豆等原料作为饲料养殖。
