福安水牛介绍及图片

外貌特征

福安水牛体型紧凑，结构良好，发育匀称。全身被毛为短毛，基础毛色为青黑色、青灰色、浅褐色和黑褐色等，皮肤为青灰色，角为青色。头、颈、肩、股、腹和臀端体表被毛常出现数量不一的旋纹。胸前部及颈部腹侧大多有浅色条状的V形颈纹和胸纹。鼻镜、眼睑呈黑色，乳房呈粉红色，蹄、尾帚呈黑色或黑褐色，少数蹄为灰白色，腕系关节和蹄冠各有一圈**的黑带。 头适中，额微凹，耳平伸，耳端尖。一对月牙形的角向上、向后、向内，围成弧形。颈肩结合良好，无肩峰、颈垂、胸垂和脐垂，背腰宽平且短，胸部深广，肋骨开张，腹大而不下垂。尻略斜，尾不过飞节，尾帚中等。四肢粗壮而开张，少数后肢飞节略向内靠，蹄圆、质坚。

生产性能

1、生长发育

福安水牛生长发育较快，3对牙时即达体成熟。公牛体高126.80 cm，体斜长144.40 cm，胸围196.30 cm;母牛体高124.50 cm，体斜长139.30 cm，胸围190.40 cm。6月龄公母犊牛的体高、体斜长、胸围分别是成年牛的80.62%、84.73%、71.86%、74.47%、63.06%、65.89%。对牙时，其体尺已接近成年牛，对牙时的公、母犊牛其体高、体斜长、胸围分别是成年牛的98.22%、95.12%、95.46%，95.04%、87.12%、94.89%。对牙以后，生长速度渐慢。

2、繁殖性能

繁殖生理：母牛到1.5～2岁开始发情。发情周期15～35 d，持续2～4 d，部分母牛可出现“静默发情”。一般在发情开始20 h后配种。母牛虽全年都可发情，但繁殖有**的季节性。据调查，秋冬配种受胎的占73%，春夏配种受胎的只占27%。其主要原因是，春夏(2～7月)使役繁重，体质下降，而秋冬较为空闲，母牛亦膘肥体壮，发情较**，容易掌握配种适期。而且，安排此时配种即在次年7～12月分娩，不误农时，对母牛健康与犊牛生长均有利福安水牛的妊娠期为330 d(315～350 d)，产后40～60 d**次发情。

繁殖率：母牛3岁左右就可繁殖，终生可生8～14胎。1978年调查256头母牛，共产牛犊164头，繁殖率为60.10%，6月龄时成活155头，成活率为95.10%。据对福安水牛场40头成年母牛的统计，一年生一胎的10头，占25.00%;三年生两胎的30头，占75.00%。

3、役用性能

牵牛 福安水牛以耕作为主，兼役棒糖、踩砖瓦呢寺。公午平均挽力140.00公斤，**挽力220.00公斤，阉牛平均挽力158.00公斤，**挽力275.00公斤。用旧式木犁，可耕深13～22厘米，耕宽23一'40厘米。若长时间未使役，需连续耕作2～3天后才能发挥正常役力。粘重的土壤，可日耕2～3.5亩，砂质土壤可日耕4～5亩。春夏农忙时每日使役8**以上，犁3～5天休息一天，春耕连续耕作两个月，夏季使役一个月左右，每头水牛可平均负耕62亩，**达120亩。在产糖区，冬季还要负担繁重的榨糖任务，一部糖车(石滚压榨)一天用六头牛三班轮换，一天可压榨糖蔗3800～4500公斤，每榨100公斤甘蔗需30-40**。

福安水牛性情温和，容易调教。1.5～2岁时圈牛鼻。圈鼻一般安排在秋季进行。第二年春季开始调教使役，4岁正式使役。5～12岁时劳力最强，一般在17岁以后淘汰，体力强壮。

品种形成

据福安县志记载，明清时期县内已普遍使用牛耕，耕畜以水牛为主。良好的自然环境、繁重的劳役条件及群众积累的选种经验，经长期选育形成福安水牛。

中心产区及分布

福安水牛主产区位于福安、霞浦、宁德、罗源、古田等县市，广泛分布于福州、漳州、龙岩等地。

饲养管理

福安水牛以放牧饲养为主。利用本地的天然牧草资源，以村庄周围的“十边”地为主、四季放牧，饲草资源主要为青草、秸秆、芦苇、稻草等。炎热的夏季则午后放于溪河、水塘浸泡。部分山区甚至一段时间昼夜放于山上度夏，无需照管。

冬春枯草季节采用干稻草、薯藤、蔗尾、五节芒等青粗料补饲;重役期间停止放牧，人工投喂青草并适当补充精料。部分地区水牛在泌乳期，除放牧外结合补饲，其日粮组成为麸皮3kg、豆渣20kg、青草25～30kg或稻草10～12kg。

品种评价

福安水牛对南亚热带和中亚热带的生态环境非常适应，在山区、平原、沿海均生长良好，耐热性好，四季均可放牧，耐粗饲，抗病力强，管理粗放，很少补料，遗传性能稳定，利用年限长。但对其缺乏有计划的系统选育，近亲早配现象普遍，同时存在斜尻、后肢软弱及两腿距离狭窄、乳房比较小等缺点。今后应在保种区进行本品种选育，在非保种区可引入河流型水牛进行杂交改良，向乳用或乳肉役兼用方向发展。