兴文乌骨鸡外貌特点
兴文乌骨鸡体型较大，体质结实，健壮，冠型大多为单冠，复冠很少。大多数喙、冠、肉髯、睑、胫、趾、皮肤和舌头均为乌黑色，屠宰后可见肉乌、骨乌和内脏乌(群众称十全乌骨鸡)，也有舌头不乌的白肉乌骨鸡(当地群众称半乌骨鸡)。全身黑羽鸡居多，麻黄羽次之，白羽甚少。羽毛形状大多数是片羽，翻羽和丝毛羽少见。
兴文乌骨鸡生产性能
①生长速度与产肉性能
平均体重：90日龄公鸡986克，母鸡892克;180日龄公鸡2200克，母鸡1800克;成年公鸡2828克，母鸡2230克。在舍饲条件下，120日龄公鸡平均体重2331克，母鸡1932克。阔鸡180日龄和300日龄平均全净膛屠宰率分别为79.50%和79.40%， 365日龄公鸡全净膛屠宰率81.10%，母鸡78.40%。
兴文乌骨鸡肉质细嫩多汁，香味浓，具有一定的保健作用。Xsb
②产蛋性能与繁殖性能
母鸡平均开产日龄195天。平均年产蛋110枚，平均蛋重58克。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期150-180天。公母鸡配种比例1：(8-12)。平均种蛋受精率82%，平均受精蛋孵化率88%。母鸡有就巢性，每年就巢7-8次，每次平均就巢持续期21天。公母鸡利用年限1-2年。
兴文乌骨鸡怎么喂食?
育雏期采用全价配合饲料，育成期自由觅食虫草野果，搭配使用玉米、小麦、谷物等天然能量饲料，适当补以全价配合饲料。
兴文乌骨鸡养殖管理
1.育雏期：笼养或网上平养，0至3周龄，每平方米30只至50只;4至6周龄，每平方米15只至25只。
2.育成期：舍饲与室外分片轮牧放养相结合，舍内网上平养每㎡10只至12只，地面平养每㎡8只至10只。每年4月至10月放养。群体规模以每群300只至600只。
3.出栏：16周龄以上，公鸡体重≥1.8kg，母鸡体重≥1.5kg。
4.环境、**要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
