产地
中心产区为四川省的富顺县、荣县和江安县。“江安型”主要分布于四川省宜宾市江安县、屏山县、南溪区等区县,以江安县分布最多最广,2012年前以农户散养为主,2012年后适度规模养殖逐步发展,现江安县建设有年出栏1000只以上的黑山羊良繁场7个,年出栏100只以上适度规模养殖户上百户。“自贡型”分布于自贡市各区县。
品种性能
川南黑山羊属肉皮兼用优良地方山羊品种。该品种具有前期生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强等优点,尤以羔羊肉质细嫩、膻味轻为其显著特点。
川南黑山羊是属于早期生长快的品种,3月龄前是它的最快生长期,体重为13~14公斤;3月龄后,生长速度放缓,1齡羊体重为35~40公斤。羔羊几乎是在完全母乳的情况下长大,养殖成本低廉。川南黑山羊产仔率高,一只母羊一胎最少可产2只羔羊,多的可产4~5只,平均一年能产2.5胎6只羔羊。
四月龄竭羊胴体重达 7 kg以上,屠宰率46 %,净肉率33 %。六月龄公羊胴体重达 9 kg以上,屠宰率45 %,净肉率34 %;六月龄母羊胴体重达 8 kg以上,屠宰率46 %,净肉率35 %。周岁公羊胴体重达13kg以上,屠宰率48%,净肉率37%;周岁母羊胴体重达10kg以上,屠宰率47%,净肉率36%。成年公羊胴体重达22 kg以上,屠宰率49 %,净肉率38 %;成年母羊胴体重达18 kg以上,屠宰率46 %,净肉率36%。
品种评价
川南黑山羊已被农业部列入地方优良品种保护名录,具有被毛纯黑、个体较大、繁殖力强、肉质优良、采食性广、好游走、抗逆性强等特点。养殖黑山羊具有投资小、风险小、效益稳定的优点。