军曹鱼介绍及图片

一、外貌特征

军曹鱼体延长，近圆筒形，稍侧偏。头扁平，宽大于高。眼较小，位于头的两侧，其上缘几达背部，无脂膜。口大，前位，下颌稍长于上颌。上下颌、犁骨、腭骨及舌面均有绒毛状牙带。前鳃盖骨边缘平滑。体、颊部、鳃盖上缘、头顶部及各鳍均披小圆鳞，侧线稍呈波纹状。鳃耙粗短。幽门盲囊形小、数多。无鳔。体背部为黑褐色，腹部灰白色。其鳍为黑色，但腹鳍边缘及尾鳍上下缘为白色。

二、生产性能

产肉性能：军曹鱼为暖水性底层鱼类，肉质细嫩，是重要经济食用鱼。它的生长速度较快，适应环境能力强、经济价值高，养殖半年可达1～2公斤，1年可达6～8公斤，2年可达10公斤以上。

繁殖性能：在生殖季节，军曹鱼雌鱼背部黑白相间的条纹会变得更为**，腹部突出，而成熟雄鱼条纹不**或消失，腹部较小。但完全从体色上判断雌雄有时不一定准确，尚需辅以体形来作判定。网箱养殖的军曹鱼，性成熟年龄各地有所不同。湛江地区为2龄，雄鱼体重7千克以上，雌鱼体重8千克以上。相对怀卵量为1千克体重16万粒，卵粒较小。

在自然海区，军曹鱼为多次产卵鱼类，生殖期较长，在美国东海岸的北墨西哥湾海域，4月～10月均可发现成熟亲鱼。在我国台湾南部，2月底～5月为产卵高峰，往后有零星产卵，直至10月。产卵适宜温度为24℃～29℃。

三、饲养管理

1.食性

在自然海区，较小的军曹鱼主要以虾、蟹和头足类为食，虾、蟹、头足类约占食物总量的80%，其次为鱼类。全长1米以上的军曹鱼，则以食鱼为主，鱼占其食物总量的80%。军曹鱼在人工养殖条件下，可完全驯化摄食人工颗粒饲料。

2.适温性

军曹为热带海水鱼类，不耐低温。经试验，胚胎发育适宜水温在24℃～31℃之间;仔鱼阶段(体重10克～15克)，水温低至20℃～21℃，摄食量****，19℃不摄食，17℃～18℃活动减弱，静止于水底，16℃开始死亡，水温22℃～34℃有**的索饵活动，当水温升到36℃时，虽有摄食行动，但开始死亡。

3.适盐性

为广盐性鱼类，适宜盐度8‰～35‰。较大的军曹鱼对低盐度的忍受力较低，盐度低于8‰，即没有摄食活动。作为食用鱼养殖，海水盐度以保持在10‰以上为宜。

4.耗氧量

经试验平均体重0.5克的鱼苗，水温30℃时，耗氧量为1.08毫克/克·**，致死溶氧量为1.7毫克/升;水温28℃时，耗氧量为0.86毫克/克·**，致死溶氧量为1.5毫克/升。一般情况下，水温较高时，耗氧量相对**;个体愈大，耗氧愈高。