国内主要养殖地域:最初我国山东省,河南省,内蒙古,东北三省、育肥后逐渐发展至我国南方地区,比如:云南省,浙江省,湖南省……
一、外貌特征
利木赞牛体型小于夏洛莱牛,骨骼较夏洛莱牛细致,体躯冗长,肌肉充实,胸躯部肌肉特别发达,肋弓开张,背腰壮实,后躯肌肉**,四肢强健细致。蹄为红色。公牛角向两侧伸展并略向外前方挑起,母牛角不很发达,向侧前方平出。毛色多红黄为主,腹下、四肢内侧、眼睑、鼻周、会阴等部位色变浅,呈肉色或草白色。
利木赞牛犊牛初生重较小,公犊39千克,母犊37千克,成年公牛体重950 - 1100千克,成年母牛600 - 900千克。这种初牛重小、后期发育快、成年体重大的相对性状,是现代肉牛业追求的优良性状。
平均成年体重:公牛1100千克、母牛600千克;在法国较好饲养条件下,公牛活重可达1200——1500千克,母牛达600——800千克。
二、生产性能
利木赞牛产肉性能高,体型大,抗病能力强,生长快。屙体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下,犊牛断奶后生长很快,10月龄体重即达408千克,周岁时体重可达480千克左右,哺乳期平均日增重为0.86——1.0千克;因该牛在幼龄期,8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此,是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。
三、繁殖性能
利木赞牛公牛一般性成熟时间为12~14月龄,开始配种年龄为2.5~3岁,利用年限为5~7年。母牛初情期为1岁左右,发情周期为18~23天,初配年龄是18~20月龄,妊娠期为272~296天,难产率在2%以下。
四、适应性
利木赞牛体质健壮,性情温顺,适应性强,耐粗饲,食欲旺盛。夏季高温没有厌食与喘息表现,并能正常采食;严冬季节,无弓腰缩体的畏寒表现,喜在舍外采食和运动,不易发生感冒或卷毛现象。
五、改良效果
据有关单位试验,用利木赞牛改良蒙古牛,利蒙一代进行肥育,13月龄体重可达750千克,肥育期内的日增重可高达1429克,屠宰率为56.7%,净肉率为47.3%;用利木赞牛与鲁西黄牛杂交,其杂交后代毛色表现一致,体格高大,体躯宽厚,肌肉丰满,臀尻发育良好,克服了鲁西黄牛后躯发育不良的缺点,初生重可比鲁西黄牛的初生重**18%左右,12月龄体重可达750千克,**了20%左右,屠宰率为76.43%,净肉率为51.26%,而且肉质好,大理石花纹**,是较理想的父本。
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