世界名猪---荣昌猪

荣昌猪是中国三大地方名猪之一，国际媒体英国BBC曾经在荣昌做过采访，而且，荣昌猪1957年被载入英国《世界家畜品种及名种辞典》，如此大的名气，荣昌猪有哪些特性受到大家的喜欢呢?下面，我们将详细的来罗列下荣昌猪的一些品种性能。

外形特征

荣昌猪独有的体型特征为："狮子头、黑眼膛、罗汉肚、双脊梁，骡子屁股尾根粗，嘴短三道箍"。

荣昌猪体型较大，结构匀称，毛稀，鬃毛洁白、粗长、刚韧。头大小适中，面微凹，额面有皱纹，有漩毛，耳中等大小而下垂，体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、坚实，乳头6—7对。绝大部分全身被毛除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外，其余均为白色;少数在尾根及体躯出现黑斑。RongChang Pig荣昌猪体型较大，除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外，其余皮毛均为白色。

也有少数在尾根及体躯出现黑斑全身纯白的。群众按毛色特征分别称为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”,“飞花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑头”约占一半以上。荣昌猪头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有漩毛;体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、结实;鬃毛洁白、刚韧。乳头6～7对。

生产性能

荣昌猪头大小适中，面微凹，耳中等大小，下垂，额面有横行皱纹,中间有一旋毛;乳头6～7对。散户养殖成年公猪体重98公斤左右;成年母猪体重87公斤左右。荣昌猪公猪性成熟较早，4月龄进入性成熟期;一般于5月龄左右开始配种，利用1～2年淘汰。荣昌猪母猪初情期为86天左右(71～113天)，发情周期21天左右;初配以8月龄、体重70公斤左右为宜。繁殖利用年限一般为6～7年，散户养殖**个体也有利用10年后淘汰的。产仔数散户养殖初产为6.7头，经产为10.2头，初生个体为0.86公斤左右，断奶仔数为9.66头，60日龄断奶个体重11.9公斤左右。

日增重313克，以7-8月龄体重80公斤左右为宜，屠宰率为69%，瘦肉率42-46%，腿臀比例 29%。荣昌猪肌肉呈鲜红或深红色，大理石纹清晰，分布较匀，24、96**贮存损失分别为3.5、7.2%。股二头肌熟肉率为67.7%。背最长肌的含水率为70.8%，脂肪3.2%，蛋白质24.8%;每克干肉发热量为5725千卡。

繁殖性能

公猪的发情期为62-66日龄，4月龄已进入性成熟期，5-6月龄时可开始配种。成年公猪的射精量为210毫升左右，精子密度为0.8亿/毫升。母猪初情期平均为85.7(71～113)日龄，发情周期20.5(17～25)天，发情持续期4.4(3～7)天。初产母猪产仔数6.7±0.1头，断奶成活数6.4±0.1头，窝重60.7±0.4公斤;3胎以上经产母猪产仔数为10.2±0.1头，断奶成活数9.7±0.2头，窝重102.2±0.6公斤。

推广方面

近几年来，与荣昌猪有关的各项科技成果达 412 项，大部分科技成果被推广应用，产生了巨大的经济社会效益。仅生猪" 两推五改" 一项就新增效益 3.7亿元。经重庆市养猪科学研究院10年的艰苦攻关，培育出我国**个低外血含量的专门化母系──新荣昌猪Ⅰ系。该品系既保持了原荣昌猪繁殖力强、配合力好、肉质优良、适应性强及毛色特征等优良特性，又在瘦肉率、生长速度和饲料转化率等重要经济性状指标上有较大幅度**。目前，新荣昌猪Ⅰ系母猪，已被国家确定为重点推广的瘦肉型专门化母系。

保护状况

1972年被纳入“全国育种科研协作计划”;1984年被列入全国**地方良种猪;

1985年被列为国家一级保护品种;

1987年荣昌猪国家标准颁布;

2000年被列入**批国家畜禽品种保护名录;2001年建立**资源保种场;

2008年建立**资源保护区，全国各省区市均有荣昌猪分布。目前，重庆市有能繁母猪20余万头、公猪220余头，保种核心群有种母猪150头、种公猪20头。

荣昌猪有着其它猪们无以比较的优越性。经过荣昌老百姓400多年的选育，它已形成了自己独有的品牌，其耐粗食、适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、皮薄肉嫩、肉质优良、鬃白质好。荣昌猪目前已经走过国门，走向世界。