1.基因品种独具特色
藏猪作为古老原始品种,具有抗御恶劣自然气候的能力,耐粗饲,抗病力强,饲养成本低,耗料少的特点。通过现代改良技术,可以为我国培育出耐寒、耐粗饲、抗逆性强、新品种(品系)提供不可多得的宝贵基因资源,将在未来新品系育种工作中发挥独到的作用。
早在20世纪90年代,西藏自治区畜牧兽医科学研究所对藏猪资源进行深入调研,并明确了藏猪遗传基因对畜牧业发展的价值。1993年,有关方面将工布江达县错高乡确定为藏猪原种保护区。
2.肉品健康优质
藏猪长期生活于无污染、纯天然的高寒山区,产品绿色健康。藏猪沉脂能力强,其肉质脂肪与肌肉相间分布,具有皮薄、瘦肉率高、肉质细嫩、野味较浓、适口性好等特点,肉质细嫩,口感佳,具有良好的食用价值。可生产酱、卤、烤等多种制品。可开展藏猪食品深加工,建立形成具有地方和民族特色的品牌化加工产品体系,并进行相关认证。
3.能够适应**自然条件,饲养成本低
藏猪长期生活于无污染、纯天然的高寒山区,具有适应高海拔恶劣气候环境、抗病、耐粗等特点,饲养成本低,是一种放牧型的猪种,文献研究发现,在饲料营养水平**及环境条件改善情况下,藏猪仔猪的成活率**高于放养的方式,达到95%,接近集约化猪场的水平。这说明藏猪饲养方式可以向规范化的高效养猪产业转变。利用藏猪耐粗饲特点,加强农副产品循环利用,一方面可以保护生态环境,另一方面有利于农业产业链的优化。
各地藏猪生猪价格行情表:
藏猪福建宁德市周宁县10元/斤
藏猪江西赣州市信丰县21.5元/斤
藏猪江西赣州市赣县区25元/斤
藏猪江西赣州市龙南县32.6元/斤
藏猪江西上饶市玉山县25元/斤
藏猪河南三门峡市灵宝市30元/斤
藏猪湖南衡阳市衡南县28元/斤
藏猪湖南郴州市宜章县26元/斤
藏猪湖南郴州市汝城县22.5元/斤
藏猪湖南永州市道县26.33元/斤
藏猪湖南娄底市涟源市25元/斤
藏猪广东广州市从化区28元/斤
藏猪广东梅州市丰顺县21元/斤
藏猪广东河源市连平县26元/斤
藏猪广东清远市清城区23.5元/斤
藏猪广西桂林市灌阳县30元/斤
藏猪四川广元市利州区30元/斤
1、藏猪种公猪饲养管理
种公猪用于配种,对整个猪群后代生产能力有很大影响。种公猪的饲养可采用短期优饲法,采用本交方式配种。因母猪产仔多集中在春秋两季,故种公猪的配种也往往集中产仔前 3 个半月左右,这段时间称为配种期,在配种期内加强饲养称短期优饲法。为使种公猪精子密度大、精子活力高及精子数量多,一般要求种公猪在配种期内日粮中能量不少于12. 6MJ/kg,日粮中蛋白质含量应达14%,日粮中硒、食盐、钙、磷分别应达 0. 13mg、1. 0g、15g 和10g。粗放的饲养并不能提供充足的营养,因此在每日放牧后应注意补饲。
2、藏猪生长育肥猪饲养管理
在某些终年放牧的地区,饲养管理及其低下,藏猪常年露宿野外很少归牧,只有在春季归牧时补饲少量精料。在此条件下藏猪生长发育缓慢,育肥期甚长。因此要**藏猪生长发育速度、**育肥期就必须要改变原有饲养管理技术,使藏猪的放牧方式由终年在野外露宿转变为每天归牧,在每晚归牧后补饲适量精料和青绿饲料。每晚补饲有两个好处,一来补充能量和营养物质;二来使藏猪养成每天归牧的习惯,便于管理。
3、藏猪妊娠母猪饲养管理
妊娠为受孕到分娩的过程。由于各个母猪的身体状况不同,在饲养时不能一概而论应区别对待。在母猪妊娠前期,每日的能量供给应控制在 25. 3 ~25. 6MJ ,若母猪能量摄入过多,会导致其子宫周围、腹膜及皮下堆积过多的脂肪,压迫子宫壁,影响子宫血液循环,严重时可引起胎儿死亡。在妊娠后期,母猪营养需求增高,需采取短期优饲。但由于胎儿体积增大、腹内压升高,不宜饲喂大量粗饲,而采取饲喂少量精料如动物性脂肪和玉米胚芽油的方法。
4、哺乳仔猪饲养管理
哺乳期是藏猪一生中生长发育速度**快的一个时期,其代谢能量为每千克体重 302. 10MJ,是成年藏猪每千克体重代谢能量 95. 39MJ 的 3 倍,因此在哺乳期藏猪需要大量的能量和营养物质。新生仔猪消化道不发达,消化器官和消化腺机能不全,虽然其消化系统在出生后到 6 ~8 月龄迅速发育,但在前期由于其胃缺乏盐酸来激活胃蛋白酶,只能消化乳蛋白而不能消化植物蛋白,因此应在仔猪料中添加甲酸、柠檬酸等对饲料进行酸化,以帮助其消化吸收。去势,传统放牧条件下的藏猪多未进行去势。现为**育肥效率,可对非种用藏仔公猪在 7 日龄时进行切除睾丸,即去势,对藏母乳猪不做要求。
藏猪养殖主要采用传统散养模式,生长缓慢且繁殖能力较低,饲养周期较长,限制其种群的扩繁速度,藏猪繁殖力较低,使养殖规模和范围受到一定的限制,使藏猪的出栏数量受到很大的限制。同时,藏猪长期处在一种自繁自养的状态,近交的现象比较严重,导致了纯种的藏猪品种分布范围不断减小,藏猪的数量和规模也在不断缩减。对很多藏猪产区来说,地区经济比较落后,农牧民的综合素质低下,养殖观念比较滞后,并没有科学养殖和商品化发展的意识。另外在藏猪产业开发中,研究人员较少,对资金的投入不够,科技力量存在不足,使藏猪在保种育种、生产繁殖、科学养殖疾病防控、产品链的延伸以及经营管理等方面存在一些问题有待解决。
2004年,藏猪品种正式列人《中国畜禽品种志》,被正式确定为地方原始猪种。随着社会经济发展,消费者对特色肉类需求增长发展潜力大,藏猪产品具有一定的市场前景。
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