什么是虫草鸡？虫草鸡的优缺点有哪些？

什么是虫草鸡?

虫草鸡：鸡如其名，白天全靠鸡自己在山上找虫子、草、菌类等为主食，“虫草鸡”主要是利用虫草素的抑病毒原理来取代抗生素和成长激素来养殖，让禽畜减少染病危害，减少对人体健康的不利因素;最终饲养出“四零”健康食品。虫草鸡与普通鸡有很大的区别，故虫草鸡还被誉为餐桌上的活人参。

虫草鸡在大自热中生长，没有受到污染，故其肉鲜嫩、结实，比人工养殖的鸡营养更高，味道更鲜美。

虫草鸡种鸡是广西兴安县富元养鸡场与有关单位采用目前仅存于我国西双版纳地区的红原鸡与国外引进的珍禽品种及本地优良草鸡杂交、改良而成的，是生态特禽新品种。

该品种外貌奇特，全身羽毛黑色，体形娇小玲珑，袅娜多姿，行走如舞，体态轻盈，气质高贵。鸡冠奇特，冠体为重冠，呈鲜红色。头顶有如圆球状的黑羽束，俗称凤头，又长有胡须，遮盖部分眼睑，只能见到大而灵活的眼睛。小而短的喙，呈灰黑色，外露大鼻孔。脚有4趾，胫部为灰黑色。

虫草鸡的优缺点有哪些?

1、从选用鸡苗来讲

“虫草鸡”就不同于市面上生长速度快的肉鸡，“虫草鸡”鸡苗选用的是生长周期长的本地土鸡，野性强，体质好，不容易生病。

2、从生长的环境来讲

因为放牧林地的选择会直接影响成鸡的生长和口感，所以可宜架臻鸡的养殖基地，选择依山傍水，空气清新的山林。林场周围的水质也是清澈无污染的小溪。成鸡只有饮用好的水质，才会自然增强体质，使其肉质保持鲜美。

鸡吃得原生态，锻炼充足，加之饲养周期长，4个月以上才出栏，因此肉质也鲜美，营养价值高。只有原生态的环境，无公害的养殖才能培育出如此的珍馐美味，也只有**、新鲜、高品质的虫草鸡才能出现在您的餐桌之上。

3、从食物的选配来讲

虫草鸡打破了传统的养殖模式，不依赖于全价配合饲料，采用全天然食物饲养，无药物残留。饲养方式简单，笼养、圈养、散养均可。只需普通能量饲料，如小昆虫、蠕虫(面包虫或凤凰虫)、牧草、草子、青菜等**。因杂食性强，其消化道特别发达。

以“生态放养，遵循自然”的理念。虫草鸡，过着放养的生活，三五成群游玩，没事捉捉草间小虫，吃吃林中草木。有天然的泉水，清新的空气，无添加的粮食，青草绿叶，四处流浪的蚂蚱，它们便是庄园的天然粮仓。

虫草鸡春夏吃虫，秋冬食谷，过着放养的生活，三五成群游玩，没事捉捉草间小虫，吃吃林中草药，它们是真正自然生长，又健康美味无任何农药残留的放养鸡。