鳗鱼养殖前景怎么样？鳗鱼养殖风险大吗？

鳗鱼养殖前景怎么样?

1.鳗鱼的价值。鳗鱼主要有食用和药用两个价值领域，大部分的鳗鱼加工都是为了食用，主要供应与海鲜馆和各大市场，目前销售的价格相对来说还是比较高的。而且鳗鱼的营养丰富，维生素A的含量是普通鱼类的60倍，是普通牛肉的100倍，猪肉的600倍以上，维生素E、维生素B1、维生素B2的含量也很丰富，还含有大量的磷脂。

2.市场需求。目前在一二线城市中鳗鱼的市场需求非常火爆，每年的销量都在水产业的前列，而且鳗鱼还受到了国外的追捧，出口量也非常大，特别是近年来日本对鳗鱼的需求量非常大。目前鳗鱼的市场需求还是非常高的，养殖前景可观。

3.养殖收益。目前养殖鳗鱼的收益还是比较高的，就目前市场来看，养殖的鳗鱼苗加上饲料之类的总成本，可能接近在两万元左右，一年可以产出一吨的鳗鱼，按照30元左右的市场价计算，一亩可以收入五万。养殖的利润还是比较可观的。

4.未来行情预测。随着生活水平的**和人们对生活质量的高要求，鳗鱼这种营养丰富的食物会越来越受到欢迎，未来鳗鱼的需求会越来越大。而且周边国家鳗鱼的产量也在减少，未来的出口也会不断的增加。

就目前来看，鳗鱼的价值比较高，养殖的前景也非常可观。鳗鱼在养殖的过程中还是比较娇贵的，需要注意生长环境，否则会影响产量和收益。

鳗鱼养殖风险大吗?

养殖鳗鱼，熟悉掌握其养殖技术的话，养殖起来并不难，毕竟市场还好销售，所以养殖风险并不大。

不过，目前的精养池养殖技术存在一些缺陷，主要是：

1、养殖设施能耗大。传统的养殖方式是把保温棚建在池埂顶部，这就像是一个“帽子”一样，散热面积大，但是保温效果差，加温采用蒸汽或添加热水的办法，热量损耗大。

2、养殖用水量大。鱼类的养殖用水多是很正常的。但是养殖鳗鱼的时候需要的水量很大，由于水体小，水质易变坏，不得不依靠大量换水来维持水质，精养池的口换水量高达一倍左右，造成水资源和能源的极大浪费。

3、养殖水温不稳定。大量换水使加温的能耗增加，而养殖水温大幅度波动导致鳗鱼对食物的消化吸收能力减弱，饲料转化率低(一般都低于60%)，养殖周期长、生产成本高。

4、病害发生频繁。养殖水体环境**变化导致鳗鱼体质减弱，病虫害较多，不得不经常对水体进行消毒，甚至添加预防药物，导致鳗鱼存在药物残留的风险。