乌骨鸡的优缺点有哪些？乌骨鸡蛋和普通鸡蛋有什么差别？

乌骨鸡的优点有哪些?

1、外形奇特美观，性情温驯，不善飞跃，就巢性好。

2、乌骨鸡肉质乌黑细嫩、鲜美爽口、营养丰富，对人体具有特殊的滋补功能。

3、乌骨鸡鸡蛋具有蛋形标准、蛋壳质量好，熟蛋率、蛋黄比例高。乌骨鸡蛋内脂肪较高，单位重量的氨基酸含量丰富，营养价值高。

4、乌骨鸡中含有丰富的人体所需的营养成分，其中蛋白质、微量元素以及γ-球蛋白、血小板、血清酶类等的含量均高于普通鸡;此外还具增加血细胞和血红素、调节生理机能、增强机体免疫力以及抗衰老等多种功能。

5、乌骨鸡鸡蛋除营养丰富，可供食用外，其药用功效也十分**。如蛋清有润肺利咽，清热解毒功效，可治目赤、咽痛、咳嗽、痈肿热痛等;蛋黄有滋阴润燥、养血熄风、杀虫解毒等作用，可治心烦不眠、虚劳、吐血、消化不良、腹泻等。蛋壳有降逆止痉作用，可治反胃、胀饱胃痛、小儿佝偻病等。

6、乌骨鸡除具有特殊的药食功效外，还是其他医药相关工业的重要原料，如鸡蛋可用来制造蛋白银、鞣酸蛋白，提取卵磷脂和制造**生物药品;屠宰鸡后的下脚料可综合利用，如胆汁可以提炼鸡胆盐作为生物试剂使用，卵巢可以制造卵巢粉和雌性激素。此外，鸡的羽绒也是纺织工业的原料，鸡粪可制作饲料和肥料循环利用。

乌骨鸡的缺点有哪些?

1、乌骨鸡的饲养，不论喂哪一种饲料，都必须达到营养标准，合理的营养是**乌骨鸡生产质量的重要因素。

2、乌骨鸡属小型鸡种，初生雏体重约31～33克，对外界的适应性比一般鸡种差。胆小、易惊炸，稍有响动便四处奔逃拥挤一处，影响正常的采食和生长发育，且易造成死亡。所以选择场址时应注意周围环境，育雏舍周围要保持安静，饲养人员在工作时动作应轻慢，防止鸡群应激。

3、乌骨鸡商品鸡的饲养周期为90～100天。此时间内为**的经济效益期，体重平均可达1～1.2公斤，料肉比为2.8：1。饲养时间过短或超过天均会造成经济效益下降。

4、饲养方式可采用散养、网养和笼养。3种方式各有优缺点。饲养者可根据自身条件和经济状况选择。

乌骨鸡蛋和普通鸡蛋有什么差别?

1、乌骨鸡蛋能够帮助我们**血液中胆固醇以及甘油三酯等一些物质的水平，但是普通鸡蛋却并没有这种功效，因为在乌骨鸡蛋中胆固醇的含量相对来说还是比较高的。

2、普通鸡蛋中维生素e的含量也并没有乌骨鸡蛋中的含量高，而维生素e对我们的身体有非常多的作用，能够帮助清除体内的一些自由基等。

3、尽管在普通鸡蛋中蛋白质的含量非常丰富，但是在乌骨鸡蛋中蛋白质的含量会更为丰富一些，所以总的来说乌骨鸡蛋和普通鸡蛋尽管有很多相似的地方，但是相比之下乌骨鸡蛋的营养价值要比普通鸡蛋会高很多。