太湖母猪图片及介绍

一、太湖母猪体型外貌

体型中等，各类群间有差异，以梅山猪较大，骨胳较粗壮，米猪的骨胳较细致，二花脸猪、枫泾猪、横泾猪和嘉兴黑猪则介于二者之间;沙乌头绪因含少量灶猪血统，体质较紧凑。

头大额宽、额部皱褶多、深，耳特大，软而下垂，耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密，毛丛间距离大，腹部皮肤多呈紫红色，也有鼻吻白色或尾尖白色的，梅山猪的四肢末端为白色，俗称“四白脚”。乳头数多为16—18枚，据对3025头母猪统计，占81.92%。

二、太湖母猪特性

1.繁殖性能高

太湖母猪高产性能蜚声世界，是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强，产仔数量最多的优良品种之一，尤以二花脸、梅山猪**。产区育种场， 初产母猪平均产仔12.14头，二胎14. 48头，三胎及三胎以上平均15. 83头。各类群之间差异不显著。太湖猪的高繁殖性能与其性器官、性机能发育早密切相关。小公猪**采精日龄：二花脸猪为56～66天，嘉兴黑猪74～77天，梅山猪82.3天，枫泾猪88天。二花脸小公猪90日龄时可以采到正常精液，4～5月龄时精液品质已基本达到成年公猪的水平。小母猪**发情日龄，二花脸猪平均为64天、体重15千克。母猪在一个情期内的排卵数，二花脸猪4月龄为17.33枚，8月龄26.0枚;枫泾猪8月龄16.7枚， 成年时达31枚;成年嘉兴黑猪平均为25.68枚; 梅山猪29枚。现今由于条件改良，二花脸、梅山猪的经产母猪平均可达16头以上，三胎以上，每胎可产20头，**母猪窝产仔数达26头，**纪录产过42头。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

2.杂交优势强

太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。

20世纪50年代起， 产区群众以中型约克夏公猪与太湖猪母猪进行杂交生产商品猪，70年代之后以大约克夏猪、苏联大白猪、兰德瑞斯猪为父本， 太湖猪为母本的二元杂交组合商品猪全面普及，1984年以来以杜洛克猪为终端父本的三元杂交商品猪得到较快发展。目前太湖猪常用作长太母本(长白公猪与太湖母猪杂交的**代母猪)开展三元杂交。

实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力，世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交，以**其本国猪种的繁殖力。**经济杂交组合的推广，对**商品猪增重速度、产肉能力以及养猪经济效益，发挥了重要作用。

3.育肥性能

太湖猪早熟易肥，胴体瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值为6.55，肉色评分接近3分。肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高，肌间脂肪含量为1.37%左右，肌肉大理石纹评分3分。

梅山猪25～90千克体重阶段，日增重439克，每千克增重耗精料4千克，青饲料3.99千克，折合消化能51.63兆焦;嘉兴黑猪25～75千克体重阶段， 日增重444克，每千克增重耗精料3.82千克，青饲料0.21千克，折合消化能45.35兆焦。太湖猪屠宰率为65%～70%，胴体瘦肉率不高，皮、骨和花油、板油所占比例较大，瘦肉中的脂肪含量较高，各类群之间略有差异。枫泾猪、梅山猪皮重占比例较高，二花脸猪和米猪的脂肪较多。75千克体重的枫泾猪胴体瘦肉率39.92%、脂肪28.39%、皮18.08%、骨11.69%;74千克体重的嘉兴黑猪屠宰率69.43%，眼肌面积15.48平方厘米， 肌肉含水量74.36%，粗蛋白质含量23.05%，肌纤维直径36.46微米。

三、初养太湖母猪“四忌”

1、忌新老混养。太湖母猪相对于二花脸等老太湖猪，对一些疾病的抵抗力要强些或已耐过，若将太湖母猪与原二花脸等母猪混养，往往会发生太湖母猪已耐过的一些疾病，在老太湖母猪中发生，从而造成怀孕母猪流产、仔猪死亡等不良现象.

2、忌老法饲养。太湖母猪作为一种新型瘦肉型母猪，在饲养方式上与老太湖猪有较大的差异，饲养要求与饲料质量要求相对较高，如采用老法饲养则易造成成年母猪个体偏小、体质较差、难发情配种等现象。

3、忌配种过早。太湖母猪性成熟较早,4月龄左右即达初情期，6—7月龄、体重达70公斤左右方可配种,如过早配种产仔，除会对母猪本身有一定伤害外，还会间接影响产仔、育成率等，因而太湖母猪忌过早配种.

4、忌盲目贪多。太湖母猪在饲养管理上具有很多不同于老太湖猪的要求，有一定饲养老太湖母猪经验的饲养人员尚需要更新观念，按新法饲养，方能获得成功，而初养母猪者、尚无实际经验，切忌盲目贪多，一哄而上。为保存和开发太湖猪这一宝贵资源，太湖猪育种中心于1984年5月在苏州成立。20年来，育种中心建成了一个“国家重点种畜禽场”，育成了一个**的新猪种苏太猪.20年后，育种中心为进一步保存太湖猪中部分已越来越少的猪种原种，计划建立一个太湖猪活体基因库。目前，高产的二花脸猪和**代表性的梅山猪已先期进入基因库隔离饲养。在今后的十年内，基因库将在对太湖猪保种育种的同时，加以**开发利用，争取再培育一个新猪种。