一、养牛场建设规划
1、每栋牛舍长60米、宽10米、中间过道1.5米，双面牛槽，槽宽60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每头牛间隔1.1米，地面斜坡15度，要求通风要好。
2、料棚建设用地：每100头牛需长30米、宽8米、高4.5米，共计240平方米的草料鹏，要求通风要好。
3、量粪池：每百头牛需1～1.5亩，牛粪可以用来做沼气，种植蘑菇等菌类，养殖蚯蚓等。
二、养牛场建设选址
1、地势高燥：肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。
2、土质良好：土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。
3、水源充足：要有充足的合乎卫生要求的水源，**生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜**和健康。
4、草料丰富：肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以**草料供应，减少运费，**成本。
5、交通方便：架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此，肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。
6、卫生防疫：远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。
7、节约土地：不占或少占耕地。
三、养牛场基本结构
1、地基与墙体：基深8-100厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4.0～5.0米，前后檐高L0～3.5米。牛舍内墙的下部没墙围，防止水气渗入墙体，**墙的坚固性、保温性。
2、门窗：门高2.1～2.2米，宽2～2.5米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的窗应大一些，高1.5米，宽1.5米，窗台高距地面1.2米为宜。
3、场地面积：肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15～20%。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1.6～4.6平方米通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2.3～4.6平方米，有隔栏的每头牛占1.6～2.O平方米。
4、屋顶：最常用的是双坡式屋顶。这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于**规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。
5、牛床和饲槽：肉牛场多为群饲通槽喂养。牛床一般要求是长1.6～1.8米，宽1.0～1.2米。牛床坡度为1.5%，牛槽端位置高。饲槽设在牛床前面，养牛以固定式水泥槽最适用，其上宽0.6～O.8米，底宽0.35～0.40米，呈弧形，楕内缘高0.35米(靠牛床一侧)，外缘高0.6～0.8米(靠走道一侧)。为操作简便，节约劳力，应建高通道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。
6、通道和粪尿沟：对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽1.4～1.8米。通宽度应以送料车能通过为原米，深0.15～O.3米，倾斜度1:50～1:100。
四、养殖肉牛要注意的事项
1、适度规模，不求过大
养肉牛的效益主要是通过销售牛肉与销售青年母牛来实现的，牛肉市场是决定肉牛生产规模的最主要因素。这就要求投资者应认真研究牛肉市场供求关系及发展潜力，且忌盲目跟风，盲目上马，也不应急于求成，一味求大。牛场规模过大，以下几个问题很难解决：1.牛源;2.粪便与污水处理;3.青粗 饲料 的来源与供应渠道。
2、选购肉牛，重视质量
一个新建成的肉牛场，从建场开始就一定重视购牛工作，把住购牛关。为确保所购肉牛质量，建议**到大型规范化肉牛场购买，因为这样的肉牛场牛群质量好，记录完善，有规范化的繁育体系。
3、舍得投入，合理建舍
养肉牛成本高，投资大，生产者要把有限的资金合理分配，以发挥**的效果。虽然肉牛有“耐寒不耐热”的特性，在我省建设肉牛舍也应以“防寒、舍内干燥、饲养与除粪方便”为主，注意不必把肉牛舍建设得过于豪华。
4、建立记录，心中有数
建设肉牛场，一开始就要建立健全必要的记录，包括生产记录及育种记录; 养殖 户也要建立必要的记录，对自己所饲养的肉牛编号，肉牛来源，所含外血、年龄、胎次、泌乳月，发情与配种、是否妊娠、预产期及 饲料 消耗等必须清楚记载，这样才能做到心中有数。
5、备足饲草，用全价料
肉牛是草食家畜，每天需采食大量干草与青绿 饲料 ，每天还要用精料来补充产奶等所需营养。笔者提供以下数字供参考。 关于全价配合料，可用大型 饲料 厂家生产的浓缩料，另加同等量干玉米面**，也可在建 饲料 库的同时建一小型 饲料 加工间，购入大厂预混料后，自行加工全价配合 饲料 。
6、抓好繁殖，多产犊牛
肉牛繁殖性能的好坏，不仅影响肉牛数量的增加和质量的**，还影响肉牛的生产性能和经济效益。由于肉牛繁殖障碍，使肉牛空腹天数增加，这就增加了饲养成本。因此经营者必须关注肉牛的繁殖性能。
肉牛繁殖的一般要求是：发育正常的育成牛15—16个月龄，体重达到350—380千克**配种，母牛应在24—25月龄产**胎，母牛分娩后80—90天再妊娠，以保持每12—13个月生产一犊.
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