皖北猪产地及分布
皖北猪产于安徽省的阜阳地区。皖北猪主要分布在安徽省的阜阳、涡阳、蒙城、颍上等县。淮南、淮北、蚌埠、定远、芜湖、马鞍山等地也有饲养。此外我国广东、江苏、黑龙江等省的部分县也有引进。
皖北猪外貌特征
皖北猪的头形差别很大，有的嘴简直而尖，有的宽而短;额部皱纹差异**，有的呈双曲状，有的除纵行皱纹外，还有少数横纹，1958年南京农学院陈效华和苏北农学院张照等对皖北猪进行调查时，群众曾有“阜阳虎头猪，头上三道箍，吃食啪啪响，睡倒就打呼”的描述。全身被毛黑色，约有3%左右为花猪。
皖北猪分为大、中、小三型，大型猪俗称大框子猪或虎头猪，一年以后才能经济成熟;中型猪俗称二细皮猪或糙猪，个体中等大小，经济成熟较早;小型猪俗称为铜皮猪，经济成熟早。
皖北猪生产性能
1、育肥性能
皖北猪成年公猪平均体重210公斤，成年母猪为170公斤。
2、繁殖性能
3、屠宰性能
皖北猪生长环境
阜阳地区位于黄淮海平原南端，安徽省的西北部，是一个以旱粮为主的农业大区。该地属于暖温带半湿润季风气候，全年无霜期208～222天，粮食作物有小麦、红芋、玉米、大豆、水稻等;经济作物有油菜、棉花、红麻、烟叶等。优越的自然条件和便利的交通，为种植业和畜牧业生产提供了有利的条件。丰富的农副产品为养猪提供了物质基础。
皖北猪品种评价
皖北猪是安徽省皖北地方猪种资源，已濒临灭绝。皖北猪具有适应性强、繁殖力高、瘦肉率高、胴体品质好的特点。但具有皮厚、骨粗的缺点。
