福州黑猪介绍及图片

福州黑猪品种形成

产区位于福建省东部沿海地区。年平均气温19.8℃，降水量1362.5毫米，无霜期332. 天。农作物以水稻为主，过去采用间作水稻的两熟制，现已改用稻——稻——麦的三熟制， 冬油菜面积逐年扩大。在丘陵坡地大部种植甘薯，近郊地区大量种植蔬菜，为养猪提供了丰 富的青绿饲料。城市的加工副产品多，有米糠、麦麸、酱渣、酒糟、豆渣、糖糟和大量的 泔水。饲料种类较多，来源较充足。福州市郊的鼓山、横屿一带群众素有饲养母猪的习惯， 过去一直饲养繁殖性能好的本地猪种。

建国前，产区曾引入巴克夏、中约克夏公猪与当地母猪杂交。群众在杂种猪群中选留繁 殖性能好、生长快的黑猪作种用。建国以来，随着生产的发展和人民生活的**，原有福州本地黑猪需要。1964年，福建省农科院畜牧兽医研究所、福州市家畜育种辅导站 和福建农学院等单位，在群众选育的基础上，对已导入部分巴克夏和约克夏等血液的杂种猪 群开展了选育工作。1973年，由福州市畜牧局、福建省农科院畜牧兽医研究所、福建农学 院、福州市农业科学研究所、福州市北郊畜牧场等有关单位组成了福州黑猪育种协作组，参 加福州黑猪育种协作的单位、场有二十余个。在统一的规划下开展有计划、有组织的选育工 作。这样，使福州黑猪初步形成了适应当地自然条件、生产性能较高的猪种。

福州黑猪外貌特征

体型较大。头大小适中，面微凹。额有较深的“菱”形皱纹。耳稍大、下垂。胸较深，背 宽平或微凹，腹大稍下垂，臀稍倾斜。四肢坚实。皮肤略显粗糙，毛灰黑色，稀密适中。乳头7～9对，据1958年对99头母猪调查，9对占55.56%。

福州黑猪生产性能

1、生长发育

成年公猪平均体重187.97公斤，体长164.04厘米，胸围130.71厘米，体高86.66厘米;成年母猪平均体重172.77公斤，体长150.89厘米，胸围126.04厘米，胸围126.04厘米，体高76.97厘米。性成熟较早，80日龄小公猪睾丸切片可见到成熟的精子。群众使用一般公猪在5～6月龄、体重50～60公斤时配种，母猪在6月龄、体重50～60公斤时初配。

2、繁殖性能

福州黑猪的繁殖性能较好，初产母猪平均产仔10.16头，初生窝重11.92公斤;经产母猪分别为12.18头，11.74公斤;60日断奶时，初产的平均窝重108.25公斤，3胎以上的为135.51公斤。在农村饲养条件下，初产的产仔9.49头，3产以上的为13.88头;初产的20日龄仔猪窝重为36.42公斤，3胎以上的为42.21公斤。群众采用陆续断奶法，因而断奶窝重难以测定。

3、育肥性能

福州黑猪肥育性能在中等饲养水平下，平均日增重400～500克，每公斤增重耗精料3.50～3.90公斤。在营养水平稍高时，每公斤混合精料含消化能2.8兆卡，可消化蛋白质18%，日增重可达589克。肉的品质方面，据对7～8月龄、体重80～90公斤的肥育猪屠宰测定，平均屠宰率为72%，背膘厚3～3.57厘米，眼肌面积为21～25平方厘米，平均瘦肉率为47.20%，脂肪率32.47%，皮重、骨重分别占胴体重的11.31%、9.02%。

福州黑猪评价和展望

福州黑猪体型较大，产仔较多，胴体中瘦肉比例较高，但个体间均匀性不够，需要进一步改进。今后应继续**其产肉性能，并在群众中推广较优的经济杂交组合，**经济效益。