沙乌头猪介绍及图片

外貌特征

启东的沙乌头猪分为老沙乌头、肉沙乌头、小沙乌头三种类型，现存的沙乌头猪都是肉沙乌头猪，其被毛黑偏淡、较稀，鬃毛乌黑色，皮肤白色，皮质细嫩无皱，体型较大，体质健壮，结构匀称。鼻端、系部、尾梢有白毛，部分猪全身黑毛。

头大、呈寿字形，鼻梁上有3～4道皱纹，嘴筒不长，耳大、下垂，颈中等粗。背腰平，胸深，腹大、不拖地，后躯较丰满。有8～10对乳头，奶头粗，发育良好，对称排列，呈枣形。四肢较结实、粗壮，有的猪后肢有卧系，肋骨13对。

生产性能

1.繁殖性能

母猪120～150日龄、公猪140～160日龄性成熟，母猪母猪240～300日龄、公猪300～360日龄可配种。母猪发情周期18～20天，妊娠期112～114天。利用年限5～8年。公猪利用年限3～5年。

对崇明县种畜场2003—2006年12头公猪和30头母猪的资料进行统计，公、母猪日龄约120天性成熟，240日龄适宜配种;母猪发情周期22天，妊娠期平均114.45天;窝产仔数12.56头，窝产活仔数12.17头，初生窝重10.87kg;母猪泌乳力49.11kg，仔猪35日龄断奶个体重6.52kg。

据1991年出版的《中国太湖猪》记载，5窝沙乌头经产母猪，平均带仔14头，60天全期泌乳量。

据江苏省(2006)调查，22头成年母猪窝产仔数14.4头，窝产活仔数14.2头。与1982年调查报道的78窝沙乌头猪母猪，窝产仔数(14.65±0.39)头，窝活产仔数(13.49±0.39)头基本相近。据原启东县种猪场25窝统计，仔猪初生个体重0.75kg，初生窝重10.4kg，20日龄窝重39.2kg。一般45日龄断奶，仔猪断奶个体重10.29kg。断奶仔猪成活数13.6头，成活率95.8%左右。

2.育肥性能

据2004年12月崇明县种畜场对21头沙乌头猪的肥育性能测定，育肥猪始重(23.26±1.28)kg，饲养期115天，末重(71.48±1.42)kg，日增重(428.45±1.90)g，料重比3.34;对12头宰前活重(74.25±1.18)kg的肉猪进行屠宰，胴体重(50.48±0.69)kg，屠宰率67.99%±0.42%，瘦肉率43.08%±0.61%，背膘厚(33.7±1.2)mm，眼肌面积(17.23±0.56)cm2。

根据启东县林牧场种猪场1988年对15头沙乌头猪屠宰性能的测定，育肥期日增重442g，180日龄猪宰前活重(82±6.24)kg，屠宰率72.8%±0.89%，背膘厚(20.9±3.5)mm，瘦肉率43.21%±3.33%，育肥期饲料每千克含消化能12.55MJ，粗蛋白16.2%，料重比4.72。

饲养管理

一般不需要特殊的饲养和繁殖方式。传统的饲养方法大多采用“吊架子”饲养法。纯种沙乌头猪在小猪阶段生长比较缓慢，到50kg以后生长较快，易于催肥，因而用这种饲养方法比较适合，只是生长期较长，耗青、粗饲料较多。目前都采用“前敞后控”饲喂法饲养，有利于**饲养周期，减少后期脂肪沉积。该猪胸腔狭窄，对气喘病抵抗力较低，尤其在冬春容易发病，加强饲养管理、保持圈舍温暖干燥，可防止发病。

品种评价

沙乌头猪具有耐粗饲，抗病力强，易于催肥，母猪发情易受胎、产仔多、保姆性强等特点。但目前母猪数量很少、种公猪更少，已濒临灭绝。今后应进行抢救性保护，扩大群体数量。