外形特征
山麻鸭具有麻鸭的一般特征。公鸭喙青黄色,嘴豆黑色,虹膜黑色,蹠蹼为橙红色,爪黑色;头及颈上部的羽毛为孔雀绿,有光泽,有一条白颈环(部分公鸭没有);从前背至腰部羽毛均为灰棕色。母鸭羽色,据552羽统计,浅麻色的占64%;褐麻色的占22%;杂麻色的占14%。母鸭羽色类型虽多,但它们的喙、嘴豆、蹠、蹼及爪的颜色均相同,与公鸭颜色无异。
生产性能
成年公鸭平均体重1.43公斤,体斜长20厘米;成年母鸭平均体重1.55公斤,体斜长21.2厘米。公鸭110日龄性成熟。母鸭100日龄开始生蛋,年产蛋243枚,个别可达280枚,平均蛋重54.4克(初蛋重44~48克),群鸭公母比例多为1∶25,其受精率为75.48%,受精蛋出雏率为90.10%。
淘汰的山麻鸭作菜鸭,它的半净膛重为72%,全净膛重为70.30%。该鸭除闽西外,还分布于闽北等地区。
产地及分布
原产地:福建省龙岩市新罗区。
中心产区:新罗区的龙门、小池、大池、曹溪、适中、铁山、雁石、红坊、白沙、苏坂等乡镇。
分布:龙岩、三明、南平和宁德等市,广东、广西、江西、湖南、浙江等省也有饲养。
品种评价
山麻鸭具有体型小、早熟、产蛋多、蛋重适中、饲料报酬高和适应性强等优点,是一个极具开发利用潜力的优良蛋用鸭品种。为此,应加强对山麻鸭的品种资源保护和利用,完善和健全繁育体系。
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