外貌特征
斯格猪与长白猪极为相似，毛色全白。耳长大、前倾，头肩较轻，体躯较长 。
后腿和臀部肌肉十分发达，四肢比长白猪粗短，嘴筒也不像长白猪那样长。
父系种猪耳直立、稍向前倾，背呈双脊，后躯及臀部肌肉特别丰满，呈圆球状。母系猪的12系耳向前伸，36系和15系耳直立、稍前倾。
生产性能
肥育性能斯格猪生长迅速，4周龄断奶重6.5千克，6周龄10.8千克，10周龄体重达27千克，170～180日龄体重可达90～100千克，肥育期日增重607克。初生至上市体重100千克，饲料报酬为2.85～3.00：1。腿臀肌肉发达，屠宰率达83.6%，斯格猪的胴体瘦肉率高达63%～65%。
繁殖性能
初产母猪产活仔数平均8.7头，初生体重平均1.34千克。经产母猪产仔数10.2头，仔猪成活率90%，平均产仔11.84头，活仔11.54头，双月断奶窝重225千克，2～6月龄日增重600克以上 。
饲养管理
斯格猪引入初期，肌肉特别发达的父系猪较易发生应激综合征，出现肌肉僵直、皮肤发绀、呼吸困难、心脏衰竭而突然死亡，经选育和风土驯化近年已有很大改善。近年，光明合营猪场改用杜洛克作终端父本，剔除了有应激基因的品系，生产杜斯商品猪，1995年出口香港商品猪39000头，途中死亡8头，死亡率万分之二，可见，应激综合征已经克服。
