湘云鲫2号（鲫鱼新品种）介绍及图片

外貌特征

鲫鱼新品种“湘云鲫2号”体侧扁，口端位，呈弧形，体被圆鳞，背部青灰色，腹部浅黄色，尾鳍灰色，体色光亮，外形接近野生鲫鱼。此外，“湘云鲫2号”还具有背部高而厚、体长尾短、头部小的特点，从而****了含肉率。

生长发育

湘云鲫2号性腺发育与湘云鲫相似，性腺不育，是一种不育三倍体鱼。由于性腺发育受到抑制，其生殖发育能量可转化为生长能量，从而使它们的生长速度加快。养殖试验表明湘云鲫2号的生长速度与湘云鲫的生长速度相近，Ⅰ龄鱼可长到500-600g/尾，Ⅱ龄可长到1-2kg/尾。同池饲养下湘云鲫2号的生长速度为本地鲫鱼生长速度的4.21倍，为普通红鲫的1.43倍。湘云鲫2号生长速度快与它们的性腺发育滞后、生殖细胞呈退化现象以及在繁殖季节GTH细胞内的分泌颗粒和分泌小球不排出有密切关系。另外，湘云鲫2号的不育性**它们在任何水域中都不会与其它鱼交配，消除了它们对鱼类种质资源产生干扰作用的隐患，同时也避免因生殖而易造成产后染病死亡的现象。

营养价值

湘云鲫2号含肉率高达50.37%，水分与蛋白质含量分别为77.09%和19.65%，表现出高蛋白、低水分特征，特别是湘云鲫2号肌肉中氨基酸总含量高达77.79%(干样)，人体必须氨基酸含量为25.26%(干样)，4种呈鲜味和甜味氨基酸(Asp，Glu，Gly，Ala)的含量也比较高，占干样的32.49%，**高于湘云鲫的鲜、甜味氨基酸含量17.68%(干样)。湘云鲫2号肉质鲜美且水分低，氨基酸种类丰富，人体必需氨基酸和呈味氨基酸含量高，保持了鲫鱼的风味，具有口感鲜美的特点，深受消费者欢迎，是一种理想的养殖商品鱼。

品种评价

1.抗逆性好。湘云鲫2号抗逆性强便于运输，且对恶劣的自然环境具有较高的适应能力。其抗逆性主要表现在以下几个方面：

1) 耐低氧能力强。在缺氧情况下，能够长时间浮头用嘴呼吸而不易因缺氧发生死亡。

2) 在近几年的推广养殖中，无论是池塘、湖泊或其他水域养殖，均没有因疾病而发生大量死亡的现象。

3) 抗低温能力强。湘云鲫2号在春冬季温度较低的情况下仍然保持生长等优点。

2.发展前景。湘云鲫2号不但具备生长速度快、抗逆性强、肉质好、不育的特点，而且它们的体型更像鲫鱼、含肉率高、味更鲜美，具有很高的养殖价值和市场销售前景。综合各地多年养殖情况，以每亩放养1000尾湘云金鲫、存活率为80%、1龄鱼可长到500g/尾左右、则当年亩产量可达400kg，市场价格6元/500g计算，每亩年产值可达4800元，加上其它搭养的常规鱼类的收益，其 济效益是十分可观的。

湘云鲫2号通过了全国水产原种和良种审定委员会的审定。目前，湘云鲫2号已在辽宁、江 苏、江 西、广东、湖北、安微、浙江 、四川、重庆、湖南长沙、望城、湘潭、湘阴等地推广养殖，取得了**的养殖成果。