海门山羊介绍及图片

一、外貌特征

皮毛全身

被毛紧密柔软，毛色洁白，且富光泽。公羊的颈背部及胸部披有长毛，大部分公羊还有较长额毛。全身皮肤紧凑，呈白色。

头颈

头大小适中，头部呈三角形;嘴狭长，面微凹;公母羊均有角，公羊角较粗长，角基粗壮， 向后上方伸展，呈“倒人字”形;母羊角较细短，形似长辣椒，多向外上方伸展，呈“倒八字”形;耳大小适中，向外上方伸展;公母羊均有须，丛生;公羊颈部较粗短，母羊颈细长，均与体长相称，颈胸结合良好。

躯干

体躯结构匀称，前后躯发育均匀，肋骨开张与腰部相称，几近长方形。公羊背腰平直，前胸较发达，后躯较窄;母羊背腰微凹，前胸较窄，后躯较宽深;公羊腹部紧凑，母羊腹部稍大下垂;尾小短而上翘;母羊有1对结构良好的乳头，乳房发育良好;公羊有1个下垂的阴囊，有2个大小均匀，结构良好而较大的睾丸。

四肢

四肢端正、细长、匀称，长度适中;系部关节坚韧，蹄壳坚实，呈乳黄色。

二、生活习性

具有早熟、繁殖力强，产羔多;耐高温高湿，耐粗饲，适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。

三、生产性能

海门山羊性成熟年龄一般在4~6月龄，体重约占成年羊重的40%~60%，这个时期身体的其它器官仍在发育之中。当全身各个器官发育到成年山羊所固有的形态结构与生理机能时称为体成熟，通常把接近体成熟的年龄称初配年龄。海门山羊初配年龄：母羊6~8月龄，体重13kg左右;公羊8~10月龄，体重20kg以上。

海门山羊属早熟品种，公母羊一般在出生后3～5个月龄即达性成熟期。初配时间一般母羊在6～7月龄，体重12～18 kg;公羊较母羊稍晚，一般在8～10月龄，体重在18 kg以上。母羊常年发情，多在春、秋两季配种。发情周期平均为17 d，持续期2～3 d。母羊妊娠期头胎为145～148 d，二胎以后稍有**趋势。羔羊一般在45～60日龄断奶。多数母羊二年繁殖三胎，部分母羊可年产二胎。头胎母羊一般每胎产羔1～2只，二胎以上每胎产羔多数2～3只，少数为4～5只，极少数每胎产6只，平均每胎产羔率为228.57%。

四、品种主要价值

1、以生产优质笔料毛为特征的肉、皮、毛兼用的山羊地方良种。全身被毛白色，当年公羊颈脊部所产羊毛挺直有锋，富有弹性，是制湖笔的优良原料，故常将海门山羊称为笔料毛山羊;羊肉膻味少，肉质肥嫩鲜美，适口性好;板皮结实细致，属汉口路;具有早熟、繁殖力强，产羔多;耐高温高湿，耐粗饲，适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。

2、在肉羊生产中，繁殖力是一项很重要的指标，海门山羊具有较高的繁殖力，海门山羊母羊平均产羔率达228.57%，比波尔山羊母羊平均产羔率190%高38.57个百分点。挖掘海门山羊多胎种质资源，选育海门山羊多胎良种新品系、**杂交改良效果，增加产肉量，**养羊经济效益，这对大力发展养羊业、增加畜产品数量和质量，增加农民收入具有重要意义。

3、海门山羊肉介绍：海门山羊肉是江苏海门**的小吃，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点。长江下游肥嫩的青草培育出了“海门山羊”独特的鲜美肉质，使其成为国家畜禽品种资源保护品种之一，再辅以千百年来精益求精的烹饪技术，红烧海门山羊肉成为脍炙人口的中国地方特产一绝。

五、品种评价

为了保护海门山羊地方品种资源，搞好提纯复壮工作，研究了海门山羊饲养、品种特性、外貌特征、生长发育、生产性能、繁殖性能，研究结果表明，海门山羊具有早熟(6～7月龄配种)、繁殖力强，平均每胎产羔率228.57%，屠宰率在48%～52%。羊肉膻味少，肉质肥嫩鲜美，适口性好;板皮结实细致，属汉口路;耐高温高湿，耐粗饲，适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。