渤海黑牛介绍及图片

一、外貌特征

渤海黑牛体质结实，结构紧凑。低身广躯，呈长方形，后躯较发达。被毛呈黑色或黑褐色，但腹下允许有少量白毛，蹄、角、鼻镜多为黑色。头矩形，头颈长度基本相等。角轻小，多龙门角。胸宽深，背腰长宽、平直，尻部较宽、略呈方尻。四肢开阔，肢势端正有力，蹄质细致坚实。公牛额平直，眼大有神，颈短厚，肩峰**;母牛清秀，面长额平，四肢坚实，乳房呈黑色。

二、生产性能

1.产肉性能

渤海黑牛初生重公犊(24.7±0.8)kg，母犊(24.4±4.3)kg。未经肥育情况下，公牛、阉牛屠宰率53.0%，净肉率44.7%，胴体产肉率82.8%，眼肌面积79.9cm2，肉骨比5.1。在良好饲养条件下，公牛24月龄体重可达350kg。14～18月龄公牛、阉牛在中等营养水平下短期育肥，平均日增重达1kg左右。滨州市畜牧兽医局2002年对6头未经育肥公牛进行了屠宰测定，结果见表2。

2.役用性能

特定土壤条件下渤海黑牛日耕耙工作量可达6亩，在载重量相当于自身体重1.14-1.45倍的情况下，5km挽速平均为5.4km/h，lOkm挽速平均为5.2～5.4km/h。

3.繁殖性能

在正常饲养管理条件下，渤海黑牛性成熟年龄公牛为9～10月龄，母牛为8～10月龄。母牛适配年龄1.5岁，发情周期(20.0±6.0)天，妊娠期(278.9±5.7)天;产后**发情期平均为83.0天。母牛常年发情，以7～8月份配种、5～6月份产犊较多。常见一年一胎或三年两胎，繁殖利用年限8～9年。公牛适配年龄1.5～2岁，利用年限5-7年，一次射精量5.47mL。

三、饲养管理

无棣、沾化两县的滨海草地较多，采用放牧与舍饲相结合的饲养方式，全年有接近一半的时间放牧;其他县(区)则以舍饲为主。放牧期仅晚间补以饲草，舍饲期饲草主要有青干草、玉米秸秆、麦糠等，铡短调制为花草饲喂。农闲时补少量精料或不喂精饲料，农忙时每天每头饲喂1～2kg精饲料。犊牛在哺乳期一般自由采食成牛草料或跟随成牛放牧，很少早期补饲，多在6月龄前后断奶。本品种繁殖以本交为主，杂交利用则采用人工授精。

四、品种评价

渤海黑牛是我国少有的黑毛色地方良种牛资源，商品肉牛在香港市场颇受欢迎，并以被毛、蹄、角、鼻镜全黑而被誉为“黑金刚”，适当引入外血，加以系统选育，有望培育为有特色的地方肉用品种。目前种群数量仅2万余头，应加强种质资源保护和本品种选育，改进饲养方式，强化产业化经营，以利于品种发展。在非保种区可以选用安格斯牛、黑毛和牛、黑利木赞牛等黑毛色品种牛开展杂交利用，开发特色优质牛肉产品。