三河牛介绍及图片

一、体型外貌

1.外貌特征

毛色为红(黄)白花，花片分明，头白色或额部有白斑，四肢膝关节下、腹部下方及尾尖呈白色。有角、稍向上向前方弯曲，有少数牛角向上。

2.体尺与体重

据内蒙古自治区1983年资料，成年公牛的体高可达156.8 cm，体重可达1050 kg;母牛分别为131.8 cm和547.9 kg。

二、生产性能

犊牛初生重，公犊为35.8 kg，母犊31.2kg;6月龄体重公犊为178.9kg，母犊169.2 kg。在哺乳期，平均日增重公犊为795 g，母犊776 g。断乳后到18月龄，在正常饲养管理条件下，平均日增重为500g。从生长发育来看，6周岁以后体重停止增长，因此，三河牛比较晚熟。

1.泌乳性能

年产乳量平均为2000蛾但在良好的饲养管理条件下，其产乳量会有显著**。据1974～1979年重点场、队调查的2750头次资料分析，各泌乳期(305 d)产乳量总平均为3145kg左右，其中以第六泌乳期**，210头次平均为3676 kg左右。

谢尔塔拉种畜场8144号母牛，1977年第五泌乳期(305 d)产乳量7702.5 kg，360 d产 乳量8416.6 kg，创呼伦贝尔盟三河牛单产**记录。

三河牛的产乳性能，在目前较粗放的饲养管理条件下，有**的季节性，产犊月份影响 金泌乳期的产乳量，以2月份产犊者产乳量最多，9月份产犊者产乳量最少。

三河牛的乳脂率平均在4%以上，据1961年谢尔塔拉种畜场1113头次的乳脂率分析，平均为4.47%，上库力牧场1961年5月份73头次的乳脂率平均为4.10%;1971年10月80头次的平均为4.29%;海拉尔乳品厂1976年全年抽样374次，乳脂率平均为4.13%。

三河牛泌乳天数一般为300 d左右，饲养管理条件好的为300～330 d，条件差的为270～300 d。

2.产肉性能

三河牛的肉用价值高。2～3岁的育成公牛屠宰率可达50%以上，净肉率44～48%。

3、繁殖性能

三河牛的繁殖成活率一般为60%左右。据呼伦贝尔盟国营农牧场23年(1958～1980) 的统计资料，繁殖成活率平均为77%，其中1965年曾达到92%，23年中有11个年份平均在80%以上。

母牛妊娠关数平均为283～285 d,公犊的妊娠天数比母犊多1～2 d。据苏沁牧场13年的统计资料，一次受胎率为44.8%，平均受胎一次需配种。2.19次，发情期受胎率为45.7%。

在正常饲养管理条件下，初配月龄一般在20～4个月龄内，但目前在粗放饲养管理的情况下，**胎产龄多半在36个月龄以上。

三河牛可繁殖10个胎次以上，个别母牛可繁殖到15个胎次。

三、适应性能

由于三河牛的原产地气候严寒，**气温可达-50℃，**气温可达35℃，全年有6个月的平均气温都在零度以下，枯草期长达7个月之久，积雪期达200 d左右。在这样的环境条件下，使三河牛逐渐锻炼成具有耐粗饲、易放牧、抗严寒的优良品质。

它既能在冬季饮用冰水，也能在夏季烈日直射之下长时间放牧，且抗蚊虻叮吸的能力比黑白花奶牛为强。三河牛的皮肤较黑白花奶牛要厚，据秦志锐(1961)测定，三河牛背侧皮肤较黑白花牛厚0.514 mm。三河牛对于高温、潮湿的亚热带气候不能适应。

四、评价与展望

三河牛是我国较早培育的红(黄)白花乳肉兼用品种。它不仅在寒冷地区粗放饲养管理条件下具有很强的适应能力，且还有一定的产乳和产肉性能。这是其他品种、甚至黑白花奶牛不能相比的。因此，在内蒙古产区，以及自然条件类似内蒙古呼伦贝尔盟的地区，都应当大力发展这一品种。

但由于三河牛来源复杂，个体之间差异大，无论在外貌上或是生产性能上表现均不一致，应加强公牛和母牛的选择工作，结合改善饲养管理，以进一步**三河牛的品质。至于在外貌上存在胸窄、尻斜、乳房结构差等缺陷，在不损三河牛原有的优良特性的条件下，可以适当引用优良的红白花乳肉兼用牛进行导入杂交，引血程度一般不要超过12.5%或25%为宜。

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(一)产地与分布

三河牛是我国优良的乳肉兼用品种，因产于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河(根河、得勒布尔河、哈布尔河)地区而得名。现有7万余头，90%以上分布在呼伦贝尔盟，其次分布在兴安盟、哲里木盟、锡林郭勒盟。**的三河牛大多集中在国营农牧场。近年来，三河牛巴被引至其他各省、自治区、直辖市(除台湾省外)，总数达10万余头。也曾被输出到蒙古等国。

(二)品种形成

早在1898年修筑中东铁路时期，俄国员工带进_批奶牛，其后在1912～1917年间，俄国人又运进大批奶牛。1917～1923年，逃亡到中国的白俄又带进**奶牛。这些奶牛中大部分为西伯利亚改良种，种公牛大多为西门塔尔牛;其次还有少量雅罗斯拉夫、霍尔莫哥尔和瑞典牛等。据1923年东北铁路局农林局的调查报告，当时在呼伦贝尔盟三河地区以及滨洲、滨绥两铁路沿线的乳牛，血统复杂，有10个品种之多。其中以俄国改良牛(西门塔尔杂种牛);数量**，占52.9%，其次为西伯利亚牛，占18:00%;再次为蒙古牛、后贝加尔牛、西门塔尔牛，分别占17.O%、7.0%和2.9%，其他品种极少。在这些牛群的基础上，经过长期相互杂交、选育，形成了以红(黄)白花牛为主的三河牛群。

1954年以后，国家设立了以培育三河牛为主要任务的种牛场，开始进行系统的选育工作，至1976年在保持三河牛耐高寒、耐粗饲、易放牧、适应性强的情况下，使其生产性能已有显著**，体质结构**改进，毛色体型也逐渐趋予一致，**的遗传品质更为稳定，并于1982年制定了三河牛品种标准。