乌龙鲫鱼介绍及图片

一、外貌特征

该鱼体形丰满，头小，吻圆钝、马蹄形，口裂适中亚下位，眼睛较大，位于鼻后，背高厚实稍有弧形，腹部平直，尾叉形。被鳞清晰，整齐艳丽，全身及各鳍条均为墨黑色，体态端庄，游姿典雅，活泼恬静，有“水中黑玫瑰”之称，极具观赏价值。

二、生产性能

乌龙鲫比普通鲫鱼生长快2倍以上，因其适应性强，池塘养殖成活率高，667平方米(1亩)放养水花20万～60万尾，可产体长2～3厘米的夏花13万～36万尾，667平方米放养夏花1.2万～3.8万尾，可产尾重50～140克的秋片鱼种1400～1500公斤，667平方米放养尾重50～60克的鱼种3600～4000尾，另配养同龄鲢鱼200～280尾，当年可产每尾平均重500克以上的成鱼1800～2000公斤。因其生长快，养殖周期短，养殖成本低，可带来可观的经济效益。

乌龙鲫鱼肉质紧实细嫩，味道清香爽口，营养丰富。含肉率高达71.03%，蛋白质含量达18.8%，含有18种氨基酸，总量达17.7%，矿物质元素含量多达7种，黑色素含量多，是目前国内含营养成分最多的鲫鱼品种，具有一定的食用价值和保健价值。

三、品种评价

乌龙鲫属鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲫属。生活在水体中下层，为杂食性鱼类，对食物消化吸收性能强，饲料转化率高。生存水温为1～34℃，生长水温为16～31℃。耐低氧，可在1.5毫克/升的低溶氧水体中存活，在水体溶氧3～4毫克/升时仍能摄食生长。抗病力强，不易发病，养殖成活率高。性情温和，易垂钓，耐运输，鳞片紧实，不掉鳞。