一、外貌特征
大耳羊以棕黄色为主，部分为黑色，富以光泽，在冬季毛被内层着生短而细的绒毛，头呈三角形，鼻梁微拱，有角或无角，头颈相连。
处呈锥型，颈呈长方形，结构匀称，体形高大，胸宽而深，背腰平直，臀部短而斜，四肢粗壮，蹄质坚硬，耳长(1520厘米)而夸大(510厘米)下垂，母羊角教小，呈镰刀壮;公羊下颚有毛髯。部分种颚下有肉髯。
二、品种性能
生产性能：大耳羊成年体高：公羊120厘米，母羊103厘米;成年体重：公羊156.61千克，母羊98.53千克。生长速度快、乳汁充足，大耳羊二月龄断奶体重：公羊28.16千克，母羊21.20千克，高于国内其它品种50%。。大耳羊成年公羊、母羊屠宰率分别是51.98%、49.20%，净肉率分别为40.14%和37.93%。
繁殖性能：简阳大耳公羊初配种时间89个月龄，母羊配种时间67月龄，发情周期20天，发情持续时间12天，怀孕时间146152天，发情间隔时间7080天，羔羊初生重一般在3.6公斤以上，11选5论坛辅乳期70天，羔羊成活率为96%98%，产羔率为2.25只，年产胎次1.75次。
三、品种特点
大耳羊具有体格高大，生长速度快，产羔率高，适应性强，肉质好，膻味低，风味独特，板皮质量优良等特点，深受广大饲养户和消费者欢迎。作为群体标志的耳大下垂特征**，作为肉用山羊的四个重要指标即繁殖力、生长速度、早熟性和饲料利用率均在国内山羊品种中位居首列。
大耳羊常年外调种羊20万只，主要调往贵州、云南、湖南、广东、广西、湖北、陕西、河南等省市自治区，在调入地表现出了良好的适应性和**的生产能力，二原大耳公羊改良调入地母羊成效显着，但是二原大耳羊对温度要求比较高**温度不能低于-5°C。
四、养殖效益
经济效益显着，以简阳大耳羊为主体的山羊产业是简阳市畜牧产业中的优势特色产业，2007年全市山羊产业实现养羊收入9.45亿元，以简阳市涌泉镇为例：农民人均实现养羊收入768.29元，农民人均实现养羊纯收入461元。
