一线技术人员告诉你如何**鲫鱼养殖效益

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目前广大养殖户似乎对主养鲫鱼有一定担忧，一是连续几年遭遇鳃出血、大红鳃疾病困扰，用药多、效果差、成本高(同时用药多也不一定符合相关**要求)，加上这几年鱼价低迷，导致养殖亏本。尽管如此，2015、2016年，笔者从事鲫鱼养殖相关的一线技术工作，赚钱的也不在少数：2016年大丰三龙孙老板：85亩河道水面，4月份放了规格4尾/斤的鲫鱼12.75万尾，盈利26.4万元;卞老板50亩水面，2015、2016年连续两年放规格5尾/斤和4尾/斤的鲫鱼7.5万尾，2015年盈利11万元，今年盈利15.3万元。笔者针对大多数鲫鱼养殖(重点成鱼养殖)过程中面临的**各样实际问题(也就是养殖结果不赚钱)，所采取的应对技术措施及重点，从放养模式方面谈谈看法：

一、塘口准备

交通方便，水源水质符合养殖用水，进、排水方便，电力设施到位，面积40～150亩，深度2米左右，抬水优于挖水塘，底质平坦，环沟、鱼沟淤泥小于30厘米，至少每8～10亩布设一台3千瓦叶轮式增氧机，塘口相应功率混流水泵1～2台。

二、冻、晒底、清塘

晒好底质、清好塘是养殖成功所必须要做的基础工作。冬春季节放苗前进行，清塘最**果、最**的技术措施：冻晒后环沟加水30厘米，先用漂白粉25千克/亩，杀死绝大部分水生动物、细菌、病毒、寄生虫卵。3天后密网过滤加水深至1米左右，再用30千克/亩生石灰化浆全池泼洒。

三、苗种放养

品种选择首推异育银鲫“中科三号”。抗病率高、生长快、体形好、内脏占体重比小，近几年效益高塘口优势尤其**，江苏省洪泽水产良种场、淮安水产科学研究所、淮安天参苗种基地等正规有资质的单位均有生产。放养规格、密度要求在前期(阳历8月前)鲫鱼正常生长情况下，塘口成鱼至少2/3要达到350～400克，总结历年7、8月份市场鲫鱼相对货源少、价格高，是塘口产出效益**窗口时期，如何在预期时间内达到上述上市规格?放苗规格、密度及模式很重要，尤其是一个好的模式(盈利模式)，可以长期维持一塘好水质、维持合理溶氧水平，继而维持鲫鱼的正常生长速度，这也是笔者重点向读者推荐的技术措施之一：鲫鱼规格要求选择3～5尾/斤 、密度1500～1700尾/亩为宜，其他品种搭配：花鲢2～3尾/斤、40尾/亩，白鲢2～3尾/斤、15尾/亩;放养前塘口水体要用强氯精按0.3～0.5克/米3预杀，鱼种进塘之际宜在塘角高溶氧状态下网片集聚用食盐、晶体敌百虫、碘制剂溶解混合浸洗杀虫、杀菌、收敛鱼种因操作造成的皮肤伤口，水体杀菌及鱼种浸洗也是**鱼种成活率、少用药的关键技术措施之一。

四、饲料投喂

由于苗种经过较长时间越冬，体重差、消瘦、肠道细长、肝脏功能差，早期要求投喂含有一些消化酶、多糖类、食母生、中草药等肝功能保健饲料;前期温度较低，鱼体内蛋白消化酶活性较差，饲料蛋白要求不是太高，脂肪适当要求高点，对早期恢复膘体有一定好处。到5月份气温、水温逐步正常或逐步升高，这时可适当加大投喂次数、每次控制0.5**内吃完，日投饲量慢慢增加到2%～3%，中期蛋白指标、钙磷等矿物质补充吸收要有稍微增加，以满足鱼类正常拉骨架、肌肉生长的营养需求。常规料与保健料2∶1交替投喂。近几年，随着天参等厂家鱼膨化配合饲料不断改进、推广普及，同硬颗粒饲料相比，性价比高，鲫鱼养殖饵料系数**至少2成，塘内水体水质污染**减少，消化吸收率高了，排出的粪便产生的底质有机质总量也减少，对底质改良及控制水质的污染较硬颗粒饲料有较大优势;另外养成的鲫鱼鱼皮滑、口感爽、风味佳。

五、水质、底质管理

早春早期肥水是必须的，是**水体溶氧的关键技术措施之一，维持水体肥、活、嫩、爽。水瘦多补豆浆、生物肥、发酵有机肥、微生物肥等，不得使用未经农业部门批准的化学或生物等肥料，看水施肥、补肥培养硅藻、绿藻等有益藻类，时刻关注氮磷、氮碳比的相对平衡。

水产生物制剂的使用：鱼塘经常不定期使用EM菌、芽孢杆菌、硝化菌及光合细菌等，每10天或半个月用无公害的优良底质改良剂单过硫酸氢钾0.5千克/亩或其他正规厂家生产的优质底质改良剂，可**促进水体含氮有机物分解、矿化及氮、磷、钾、硫、碳等物质循环与再利用，**底质及水体生物耗氧量，其实也是间接**水中溶氧的技术措施之一。其他技术措施有水过肥或发黑可适当加水、换水，在水体24**溶氧高峰与低谷的中午与凌晨开动增氧机械等搅动水体实行机械增氧。

六、疾病防控及用药

在养殖过程中遇到鱼发病是正常的，往往是由水质环境不好、饲养管理不善引起，在用药选药方面：禁止使用三无标志以及国家明令禁止的药物，一定要用国家规定允许的药物，提倡使用中草药，规范治疗，提早预防，一般措施有：

(1)苗种下塘浸洗。

(2)每15～20天全池均匀泼洒强氯精、二氧化氯、溴氯海因或聚维酮碘等杀菌药物，平时饲料台周围多使用几次，一般常与生物制剂交替使用。

(3)遇到肠炎等细菌性疾病需内服三黄粉、大蒜素或者国家允许的、正规厂家生产的鱼用氟苯尼考粉等药物。

(4)遇到鳃出血或大红鳃一定是先停食、解毒、增氧，稳定后再泼洒柔性杀菌剂，同时内服中草药、鱼用氟苯尼考粉等抗菌药饵。这里特别提醒卖鱼时严格执行成鱼上市休药制度。

七、捕捞上市

避免年底集中上市，每年7、8月份，反季节鱼价格高位运行。一旦达到了上市规格，不要惜售，通过食台扳网捕捞、提花篮上市，捕大留小，三成疏掉两成，既大量回笼投资，也**后期管理成本。注意点：此季节温度较高，一定要注意溶氧，细心操作。操作后要及时杀菌消毒。