圭山山羊

圭山山羊

“圭山山羊”产自云南省陆良县与师宗县边界沿普拉河谷至弥勒县中部两百里的圭山山脉。中国地理标志产品(农产品地理标志)。圭山山羊特征**，公、母羊皆有须、有角，皮肤薄而富有弹性。公羊颈肩和背部长有较长的毛，雄性性征显著。

圭山山羊外貌特征

圭山山羊全身毛色多呈黑色，部分羊肩、腹呈黄棕色，或头部为褐色。被毛粗短、富有光泽。皮肤薄、呈黑色，富有弹性。

体格中等，体躯丰满、近于长方形。头小，额宽，耳小、不下垂，鼻直。绝大部分羊有角，多向上、向两侧伸展。鬐甲高而稍宽，胸宽而深长，背腰平直。四肢结实，蹄坚实、呈黑色。母羊乳房圆大、紧凑，发育中等。

圭山山羊产地分布

圭山山羊原产于云南省石林县的圭山、长湖、石林、板桥四个乡镇，主要分布于绵延100多km的圭山山脉一带，包括彝族支系撒尼民族聚居的石林、宜良、弥勒、泸西、陆良、师宗等县区，以及昆明市的西山及呈贡等。

地处云贵高原中南部，属滇中高原，**海拔1500m，**海拔2601m。属低纬度高原季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春。大部分地区被石灰岩覆盖，境内有南盘江、巴盘江、巴江、甸溪河，以及黑龙潭水库等100多个水库，水资源较为丰富。土壤主要为红壤和黄棕壤，呈微酸性，pH5.5～7.0，疏松、透气、排水良好。牧草品种种类繁多，饲草饲料资源较为丰富。 坝区农作物有水稻、玉米、小麦、蚕豆、烤烟，山区为玉米、马铃薯、荞麦、豆类等。

圭山山羊品种来源

据有关史书记载，居住在圭山一带的彝族撒尼人早在2800多年前就饲养山羊。正如《尼迷诗》中所叙述的“阿尼生得美，阿尼很勤劳，上山能放羊，绣花蝴蝶飞”。早在300多年前，撒尼人就有挤羊奶制作乳饼的习惯，并选择产奶量高的羊只进行培育。经过长期的自然选择和人工培育，逐步形成适应性强、产奶量高的地方山羊品种。

圭山山羊品种性能

“圭山山羊”具有产肉、产乳特性，属乳肉兼用地方品种。成年公羊平均体长、胸围和体重分别为：71.47厘米，80.53厘米，43.63公斤，成年母羊分别为：72.03厘米，79.90厘米，43.52公斤。泌乳为5～6个月(长达7个月)，除羔羊吸吮外，一个泌乳期可挤奶45～90千克，乳脂率为5.0%。屠宰率为44～44.3%。产羔率为156%。圭山山羊抗逆性强，发病少。善于攀食灌木嫩叶枝芽，耐粗饲的能力强。既产乳、又产肉，体质结实，行动灵活，游牧或定牧均可。但产乳量低，生长发育缓慢，成熟晚。

产乳性能

圭山山羊母羊一个泌乳期为5～7个月，可产鲜奶150～220kg，盛产期日产鲜奶1.5kg，个别**个体日产鲜奶达2kg。对22只圭山山羊乳成分测定，乳脂率5.68%，干物质16.02%，乳蛋白质5.08%，乳糖4.55%，水分68.67%。

繁殖性能

圭山山羊公、母羊4月龄有性行为，初配年龄1～1.5岁。母羊发情季节在春、秋两季，发情周期17天，怀孕期145～152天，产羔率160%。4月龄断奶重公羔12kg，母羔13kg，双羔公羔重10.8kg，双羔母羔重11.5kg。羔羊成活率98%。

圭山山羊品种利用

尚未建立圭山山羊保护区和保种场。1986年开展圭山山羊本品种选育工作以来，其生产性能有****。圭山山羊2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。