瑶鸡

瑶鸡在广西又称南丹瑶鸡，在贵州又称瑶山鸡，属兼用型地方品种。南丹瑶鸡生活于海拔800-1000米的里湖乡，白裤瑶族同胞们居住分散。南丹瑶鸡盛名已久，1981年在全区家禽品种资源调查中以耐粗饲、觅食力强，适应性广，抗病力强，肉质鲜美、香脆，征服了前来考察专家，评上广西家禽地方名鸡之一，选入了《广西家畜家禽品种志》。

瑶鸡形态特征

瑶鸡体躯呈菱形，胸骨突出，按体型可分为大型和小型两类，以小型为主。喙多呈青色或黑褐色。单冠直立，冠齿6～8个，呈红色。肉髯呈红色，耳叶呈红色或蓝绿色，虹彩呈金黄色或橘红色。皮肤多呈白色，少数呈黑色。胫、趾呈青色或黑褐色，部分有胫羽，少数有趾羽。骨色多为白色，少数为乌色。

公鸡羽色以金黄色和金红色为主，黄褐色次之。母鸡羽色以麻黄色、麻黑色为主。雏鸡羽毛多为褐黄色。

瑶鸡生产性能

南丹瑶鸡公鸡性成熟期为90-100日龄，母鸡开产为120-140日龄。成年母鸡年均产蛋100枚，平均蛋重41-54克，种蛋合格率97%，种蛋受精率93%，受精蛋孵化率91%。公鸡90日龄体重达1.5千克，母鸡115日龄体重达1.3千克。瑶鸡瘦肉多，皮下脂肪少，皮脆肉香。

繁殖性能

南丹瑶鸡平均130日龄开产，66周龄产蛋数113个，平均蛋重469;种蛋受精率95%，受精蛋孵化率94.2%;母鸡有就巢性，散养条件下就巢率48%～49%。瑶山鸡平均142日龄开产，年产蛋数116个，开产蛋重27.4g，平均蛋重469;种蛋受精率78%，受精蛋孵化率90%;母鸡就巢性强，散养条件下就巢率约95%。

瑶鸡品种形成

瑶鸡的形成与当地的自然、社会条件有密切关系。产区瑶寨居民居住分散，房前屋后的树林草地可供放牧养鸡，同时农副产品丰富，为养鸡提供了饲料来源。当地群众普遍养鸡，并有养“大鸡”的习俗，故多选留体型高大的公、母鸡作种用。此外，瑶寨多处偏僻之地，交通闭塞，很少引入外来鸡种，当地鸡群基本上自繁自养。经过当地群众长期的繁育驯化形成瑶鸡。

南丹瑶鸡品种的产生是由当地独特的地理环境条件所决定的，它在远古时代就作为野鸡生活于南丹的深山老林之中，直到好猎的白裤瑶族进山居住后，把它猎捕回来当作食物佳肴，同时瑶族同胞把吃剩的活鸡留下来进行训化繁殖，慢慢发展成为瑶鸡。由于瑶 胞们在山区居住分散，文化生活缺乏，长期以来形成了独特的民族娱乐心理习惯，逢年过节，他们以打陀螺、吹 牛角、斗鸡为娱乐，因此瑶族同胞有以养大鸡养斗鸡为荣的传统。各家各户都选留体型高大的公、母鸡作为种鸡，以培育优良的后代和斗鸡，形成了自然的人工选育。加上瑶族居住偏僻，村寨小，交通不便，瑶鸡流动较少，又没有外来鸡种混杂，基本上自繁自养，闭锁繁育。在长期的自繁自养中，形成了今天的南丹瑶鸡这一优良品种。南丹瑶鸡以瑶胞挑上山随耕放养于山上、晚上挑回为主，保持了野鸡的野性和斗鸡好斗的特性。

瑶鸡品种利用

保种方式

采用保种场保护。南丹县广西壮族自治区瑶鸡选种选育示范场承担保种任务，贵州省由瑶山鸡繁育中心承担保种任务，保种群2009年有公鸡200余只，母鸡3000余只。南丹瑶鸡1987年收录于《广西家畜家禽品种志》。

选育利用

2002年后南丹县对瑶鸡选种选育示范场进行了扩建，并开展了南丹瑶鸡选种、选育研究。目前，种鸡年产蛋量、群体整齐度等指标与项目实施前有大幅度**。在质量性状方面，已选育出具有矮小青脚、体型紧凑特征，母鸡为麻黄花羽色，公鸡为红羽、黑翅羽、尾羽较长而黑的个体。

在我国，家禽产业发展较早，目前较养猪产业是比较成熟的，就目前的发展阶段，我国的家禽养殖处于一个供大于求的状态下，尤其是肉鸡类，不管是白羽肉鸡还是三黄鸡，在极短的时间内培育出来的成品鸡让市场的供应极度膨胀，眼下，供给侧改革方兴未艾，正是我辈努力奋斗的好时机，细化到养鸡行业，土鸡或是走山鸡的崛起是难得的时代机遇，借助互联网的东风，让城里的消费者可以实时网上关注到土鸡的日常状况，真实而且是另一种观光旅游，那么，这样的话，我国各地培育出来的符合当地特点的地方品种鸡就将走出那些**小小的保种场，重现当年风靡大街小巷，香味飘着整条街，名声传到天子脚下的实实在在的盛景，想要养殖地方地方品种鸡的朋友欢迎大家到全球品牌畜牧网的种禽子站来挑选钟意的品类，这是品牌种禽网网址http://zq.ppxmw.com/