从老汉卖菜年赚50多万看经营思维

很多人想让自己的农产品卖出去，并且卖上价，于是乎有做品牌的，有进超市的，有采用会员制配送的，有搞采摘的……各有各的妙招，各有各的诀窍，但你能相信，一个72岁的老人在菜市场卖菜，一年就能赚50万吗?

72岁的王大爷是湖南株洲的农民，2013年底他在儿子居住的深圳小区菜市场盘下一个摊位卖菜，1年赚了50多万。

一、准备两种类型的菜

王大爷发现，深圳买菜的人可以分为两类。一类喜欢新鲜的好菜;一类是图省事的，对难处理的菜一般不买。王大爷准备了两种类型的菜，来满足上面两类人的需求。**类菜：卖相**的菜。每天菜贩子把菜送到他的摊位时，王大爷就和保姆一起摘菜，把菜搞得漂漂亮亮，然后用保鲜膜包装好，这样的菜很受白领顾客的喜爱。第二类菜：方便烹饪的菜。王大爷和保姆把土豆削皮，把豇豆折成一段一段，把南瓜切成一小块一小块，等于卖半成品菜。价格贵30%左右，却深受时间紧的上班族和手脚不灵便的老人的喜爱。

这是调查思维。

不论你是要找项目，还是要卖产品，

**步是要调查市场，分析消费者的需求是什么(解决有没有市场的问题);

第二步是想想自己是否能满足这个需求(解决自己能不能干的问题);

第三步是想想与别人相比，自己的优势是什么(解决自己的竞争力问题)。你能提供比别人更有竞争力的服务，你就可以成功。

二、把大妈变成摘菜工

王大爷的半成品菜，深受顾客欢迎，也引起了小区附近很多小餐馆老板的兴趣。虽然价格要贵一点，但却可以省下一个小工的开支。那么多菜，王大爷摘不过来，小区有一群没事干的人，王大爷把闲散的碎片化的人力资源充分整合摘菜，同时**质量。

这是整合思维。

农业产业链长，投资大，很多人一上来都要包地，但你能把地种好吗?你能把农民管理好吗?做农业不能闷头蛮干，而是要学会整合周边资源，自己只干最擅长的那部分就可以。地也不是不可以种，你可以少种一点，做个样板，吸引周边农民来种。

三、给顾客做美食顾问

王大爷曾做过单位食堂的大厨，他充分发挥烹饪特长，给顾客当美食参谋。比如素菜如何与荤菜搭配等等。王大爷还到深圳小区旁的彩印店，把每一种蔬菜的烹饪技巧制作成小卡片，提供给有兴趣的顾客。

这是服务思维。

痛点、痒点、盲点是成败的关键，你要想办法化痛点为卖点，化痒点为叫点，化盲点为亮点。消费者是相对无知的，而你是专业的，我们需要用自己的专业眼光，引导和发掘消费者的潜在需求，把消费者的盲点变成我们产品的亮点。

四、搞“回头有奖”卖更多

王大爷请人刻了一枚大印章，印在为顾客提供的**标准的食品袋上，顾客下次来买菜，凭这个袋子可以享受5%的优惠。除了这个，一般顾客买菜，王大爷总会送几根葱苗蒜秧。

这是牵引思维。

康师傅的饮料为什么要搞再来一瓶?很多公司为什么要搞在线抽奖?人都是图利的、爱占便宜的，你能不能抓住消费者的这种心理，牵引消费者的消费行为，从而培养自己的忠实消费者，甚至是粉丝?