什么是猪黄脂病?如何预防猪黄脂病?

什么是猪黄脂病?

猪黄脂病是以猪体脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性疾病，欲称“黄膘”，有的又称为黄脂肪病或营养性脂膜炎。

在生猪屠宰后皮下脂肪变黄的猪肉，若因饲料引起的称为“黄膘肉”，因疾病引起的称“黄疸肉”。

如何预防猪黄脂病?

1、增加维生素E、硒和抗氧化剂的用量，**其效力。

每头每日添加500-750毫克维生素E或加上6%的干燥小麦芽与30%米糠或每猪50克茵陈蒿煎水连渣服等措施，对预防黄脂的形成有一定效果。对已形成的黄脂要使组织中的抗酸色素都被除去，需要较长的时间才能**。

①在使用全价料时，应减少不饱和脂肪酸含量高的产品用量，特别是鱼粉。育成阶段若糠麸类产品(南方的米糠和北方的小麦麸)用量大，可能会导致脂肪变软，最终出现黄脂。也可以用沸石粉代替部分糠麸类产品，同时要严格控制米糠和小麦麸的质量。

②减少鱼粉的用量或使用高质量的脱脂鱼粉。如果添加油脂类物质，减少不饱和脂肪酸含量高的产品用量;如果油脂量无法减少，可以更换饱和脂肪酸含量高的产品。

2、解决生产中品质控制

保持生产线良好的通风系统，首先粉碎机要与风机电机相匹配，一般110千瓦粉碎机要配备15千瓦风机。另外，粉碎机上要有通风口，**风机的正常风量，可以带走热量和游离水分。对各级饲料产品质量进行严格控制，定期监测常用原料中脂肪酸的氧化程度，特别是用量大、脂肪含量高的原料。制定合理的原料使用标准，杜绝使用氧化酸败的原料。

3、霉菌毒素引起的要进行脱毒

不能用污染的原料，限制易氧化原料的用量。使用陈玉米时，要测定脂肪酸价，同时可以补充抗氧化剂和霉菌毒素吸附剂，联合使用防止霉菌毒素的产生。