肉鸡腿病与日粮营养

     肉腿病是复杂的多因子疾病，在目前的生产实践中，不管是自配粉料或饲喂商品颗粒料，都有一定的腿病发生率，并且日趋复杂、严重，造成死亡率升高，对户的经济效益影响极大。

　　1 日粮能量、蛋白质与氨基酸水平

　　生产上为了使肉有较快的生长速度和较高的利用率，通常采用油脂配制高能量日粮，但高能高蛋白日粮除导致腹水症、摔死症外，还容易导致较高的腿病发生率。为了满足家禽的生长需要而避免腿病的发生，日粮中蛋白质浓度应随周龄增加而下降，能量则要相应**，即在生长期内，日粮能量与蛋白的比例应持续上升。Rizk（1980）的试验研究表明，日粮中赖氨酸从0．5％到1．0％时，肉滑健症和卷爪的发生率从22％**到33％。 Cauliner（1992）报道，在饲喂18％的蛋白质中，添加0．56％赖氨酸的 10日龄雏有50％发生脚病，而添加 0．75％赖氨酸的雏约有 70％发生腿病。生产实践中亦发现当使用蛋白质含量（尤其是动物性蛋白质）很高的喂时，尿酸盐大量沉积于关节，形成关节型痛风症，这是由于瞟吟代谢障碍而产生的腿病。

　　2 常量元素

　　日粮中合适的钙、磷、**磷等水平及其间的比例对肉的腿病有一定程度的影响。肉对钙、磷需要量最多，也容易发生钙、磷缺乏症、当缺乏钙、磷或虽有足够的钙、磷供给，但两者比例不当或VD缺乏，肉仍不能**吸收钙、磷，致患软骨症、骨质疏松脆软、脚麻痹，站立困难，常常侧卧等症状。Hulan（1986）的试验表明，肉育雏和肥育日粮中钙／**磷的比值分别在1．75-3．03时，腿异常发生率**。Leach（1972）指出，日粮中钙、磷（或钙、磷比例）以及氟水平对诱发或防治肉胜骨软骨症（TD）起着决定作用。Lee等（1984），罗兰等（1990）得到相同的结论。目前钙和磷推荐量分别为0．8-0．9g／kg和 0．3－0．4 g／kg，与骨骼正常发育相一致。高磷、高氯日粮易使肉仔腿病的出现，尤其是高氯日粮比高磷日粮更易导致软骨病。由于高磷或高氯日粮的摄取破坏了机体的酸碱平衡，进而影响钙的代谢途径。如血浆钙和游离钙的结合，甲状旁腺激素（pTH）和Ca2＋之间的调节，更重要的是肾脏25-（OH）2D3转化为1.25-(OH)2D3的α-羟化酶的活性受到干扰。过量的氯造成酸中毒，可使血清中1，25－（OH）2D3含量**，影响到软骨的正常发育和钙化。日粮中添加销或钾离子可限制高氯日粮发病的发生，这可能是调节了机体的酸碱平衡。高镁日粮可**由高氯或高磷日粮引起的TD发病率。研究表明，高镁日粮的摄取使仔胜骨中钙、磷水平增加（罗兰等1990）。镁作为日粮中抗腿病因子是通过促进仔骨组织钙、磷的沉积和增加钙化来实现的，同时可能与日粮中的氯有颌顿作用。