环江香猪价格多少钱一斤？环江香猪肉多少钱一斤？

环江香猪价格多少钱一斤？

目前市场上环江香猪均价在25 元/斤左右，各地的价格也有差异，来看看详细的价格。

各地环江香猪价格行情表：

广西河池市环江毛南族自治县 35元/斤

广西桂林永福县环江香猪25/斤平稳

广西河池市环江毛南族自治县 1500元/头

江苏淮安市涟水县 1800元/头

市场现状：

环江香猪肉不仅肉质细嫩，肉色鲜红，而且肉香扑鼻，不腥不膻，符合现代人对美食的追求。环江腊猪肉色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香，深受美食者喜爱。环江香猪面向的是农家乐、酒楼、饭店等中高端市场，所以价格方面不会太受普通家猪市场的影响，目前环江县的香猪价格维持在20元价格一斤的行

不过这两年的市场特殊，由于非洲猪瘟的影响，生猪的运输、屠宰、加工方面都受到了很多限制，所以目前影响环江香猪价格不是市场的原因，而是运输的原因，导致了目前香猪无法正常的市场流通，因此环江香猪的销售是要考虑当地的政策。

环江香猪肉多少钱一斤？

市场价大概在40元左右一斤，但由于市场、品质的不同，售价也会存在一定差异。一般情况下，价格是家猪肉的2-4倍，但有的地区就比较便宜，大概在32-35元左右一斤，当然也有贵的，可卖到50元一斤，所以具体的需去当地市场查看。以上价格均供参考，具体以当地价格为准。

“环江香猪”登上央视舞台 再奏绿色养殖新篇章！

4月14日晚，中央电视台农业农村频道《致富经》栏目，播出“香猪致富 种养一体奔大路”节目，深入报道环江东兴鸿鑫生态种养专业合作社负责人覃素鲜如何发展香猪养殖，带领当地贫困户脱贫致富。

环江东兴鸿鑫生态种养专业合作社以香猪养殖为主导产业，发展生态一体化养殖和种植，是亚热带所孔祥峰主持的中国科学院科技服务网络（STS）计划区域重点项目“广西香猪地方饲料资源开发与高效健康养殖技术示范”在环江毛南族自治县东兴镇建立的生态种养结合示范基地。

环江香猪是一种在独特的自然环境下由于长期封闭养殖而成的我国稀有超微型地方猪种。幼猪不到20斤就可卖出，17斤、18斤的幼猪肉是最美味的时候，其以独特的鲜香风味而饮誉大江南北，历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。2003年10月，环江香猪通过国家原产地地理标志注册认证。

环江东兴鸿鑫生态种养专业合作社的环江香猪放养在九万大山腹地的山林之中，喝的山泉水，主食山藤野菜、薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。为解决冬、春季节青绿饲料不足的难题，合作社利用木薯渣、薯蓣渣和牧草制作了发酵饲料，同时种植了油菜、杂交构树、绞股蓝、百花菜等绿色生态饲料，确保了环江香猪的食物来源充足。此外，在养殖过程中合作社还采用了专用的饲料配方和绿色饲料添加剂，**生长性能的同时**了环江香猪的肉品质，增加了环江香猪的养殖效益。

“耳朵短、腿短、尾巴短，肚子像冬瓜，这才是**的香猪。”合作社负责人覃素鲜向大家介绍道。

由于环江香猪食用的都是纯天然绿色植物，因此肉中富含了多种微量元素，为原生态无公害产品。其个体小巧玲珑，毛色乌黑，肉质细嫩，吃起来清甜浓香，百食不厌，对人体健康非常有益，可延益寿。

环江香猪的肉中不仅蛋白质含量高，还富含20多种人体所需的氨基酸，含量均比普通猪多两倍以上：如谷氨酸含量是普通猪的8倍，能使人聪明的卵磷脂含量是普通猪的4倍多；蛋白质含量达17.82%，为普通猪之首；脂肪含量为4.3%，比普通猪含量少4倍多，是营养保健和居家宴席之上乘佳肴。

“耳朵短、腿短、尾巴短，肚子像冬瓜，这才是**的香猪。”合作社负责人覃素鲜向大家介绍道。

由于环江香猪食用的都是纯天然绿色植物，因此肉中富含了多种微量元素，为原生态无公害产品。其个体小巧玲珑，毛色乌黑，肉质细嫩，吃起来清甜浓香，百食不厌，对人体健康非常有益，可延益寿。

环江香猪的肉中不仅蛋白质含量高，还富含20多种人体所需的氨基酸，含量均比普通猪多两倍以上：如谷氨酸含量是普通猪的8倍，能使人聪明的卵磷脂含量是普通猪的4倍多；蛋白质含量达17.82%，为普通猪之首；脂肪含量为4.3%，比普通猪含量少4倍多，是营养保健和居家宴席之上乘佳肴。

为**生产成本，2014年，覃素鲜做了一个决定——要自己养殖环江香猪。说干就干，她立马成立了环江东兴鸿鑫生态种养专业合作社，并承包了800多亩山头。发展至今，该合作社已可年存栏香猪2500头，出栏香猪10000多头、肉猪5000头以上。由于2019年的非洲猪瘟影响，如今的环江香猪更是一猪难求，1头小香猪的价格可高达2000多元。

为丰富养殖品种，把单一养殖模式的风险降到**，合作社于2019年初又买回了200头环江香牛进行养殖，并且承包了1500亩山地建成养猪场和养牛场。环江香牛是广西特有的菜牛品种，个头偏小，每头香牛约在500斤~600斤，8个月左右就能出栏，因肉质好也颇受消费者喜爱。由于养殖数量上升，合作社还种植了200亩牧草和构树叶等**特殊草料，将香牛放养在山头自行觅食。每日吃的都是绿色草料、喝的都是山泉水，因此合作社养殖的香牛肉质十分优良，价格比普通肉牛高出一倍，可卖到100元/斤。

截至2019年，环江东兴鸿鑫生态种养专业合作社的年销售额已高达2千多万元，并带动了500多户养殖户一起致富。