2019年第23周全国生猪、仔猪、猪肉价格行情综述分析

一周生猪市场行情

本周全国外三元生猪均价维持在7.87元/斤左右，较上周五上涨0.25元/斤，上涨幅度增加。全国外三元生猪价格整体大幅上涨。

猪价主线上涨，局部地区外三元生猪均价顺利破8元/斤奔9元/斤。市场猪源偏紧，养殖企业开始惜售提价，加上屠企有意抬价出货的联合作用下，近期猪价呈现**的大幅拉涨走势。但随着猪价不断触顶，终端鲜销走货放缓，已有部分地区释放止涨信号，预计国内多数地区涨幅或收窄。

目前猪价继续保持近期的一往直前，大面积的红海。当然，也有局部市场高价止涨。目前来看，终端消费对高价接受能力有限，掣肘价格上涨，部分地区已有止涨趋稳之势，预计高价再涨空间或有限。目前，端午在即，猪价有望继续震荡略偏强运行。

仔猪价格继续上涨 市场需求增长放缓

农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨0.50%，较去年同期上涨63.10%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为38.36元/千克，三元仔猪价格涨至38.78元/千克。仔猪供应局面并未改变，但受大部分疫区复养成功率较低影响，仔猪需求增长放缓，价格出现滞涨现象。

我国外三元30斤价格区间在17.0元/斤(云南昆明)--25.8元/斤(江西宜春)之间，内三元40斤的价格区间在14.3元/斤(云南昆明)--21.7元/斤(四川乐山)之间，外三元和内三元价格区间起伏较大。我国仔猪**价主要在云南昆明，主要原因可能还是在于非瘟的影响，养殖户补栏意愿不强，无法刺激仔猪价格上涨。目前仔猪上市量维持在较低位，将利好未来猪价变化。

能繁母猪从非瘟以来存栏数量就大幅下降，而且是持续性的下降。据不完全统计，我国能繁母猪在今年4月存栏降幅在21.17%，这个数据显示在未来的至少10个月内，我国国产生猪供给都会在较低位。

猪肉消费疲软 价格涨跌共现

目前，瘦肉型白条猪肉价格小幅上涨，肥肉型白条猪肉小幅下降。也可以看出市场对优质猪肉的需求较高。

猪肉供应充足

肥猪消化缓慢，适重猪源偏紧

最近一周适重猪源出栏占比减少，超大猪(150公斤以上)占比增多。也说明一点压栏的较多，致使上周超大猪出栏增加。并且据猪易数据了解，目前肥猪依然较多，天气炎热，肥猪消化缓慢，肥猪与标猪价格差较大，目前山东肥标猪价格相差2元/公斤，河南肥标猪相差1元/公斤。

冻肉库存量较大

据资料显示，4月份重点食品企业平均冻品库容比为35.1%，比去年同期上升7.8%;1月份至4月份平均冻品库容比27.33%，环比上升10.73%。就一季度数据来看，全国重点监测食品企业冻猪肉库存92950吨，比2018年同期库存冻猪肉65160吨大幅增加42.65%。自政府加大对屠宰企业库存的非洲猪瘟监测，屠宰企业持续去库存，且收猪标准更加严格，由于冻品出货缓慢，目前猪肉库存量仍高，有屠宰企业看中端午节契机，对猪价将产生不利影响。