石斑鱼种类丰富，我国常见的有11个属65种，包括鸢属、烟鲈属、光腭鲈属、下美属、驼背鲈属、石斑鱼属、鳃棘鲈属、纤齿鲈属、九棘鲈属、侧牙鲈属以及贫鲈属，主要分布于东海、台湾海峡以及南海地区。

石斑鱼的品种有很多，常见的有东星斑、花龙斑、杉虎斑、老虎斑、青斑、海红斑、珍珠龙胆斑、麻斑、星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑等，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。

1)草莓斑石斑鱼：广东省深圳市盐田区批发价格98元/斤。

2)红石斑鱼：广东省深圳市罗湖区单尾重1-1.5公斤批发价格65元/斤。

3)白瓜子斑：广东省深圳市盐田区批发价格128元/斤。

4)赤点石斑：福建省福州市马尾区单尾重6公斤以上批发价格98元/斤。

5)东星斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价115元/斤。

6)红瓜子斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价格66元/斤。

7)老鼠斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价格168元/斤。

8)土石斑：福建省漳州市东山县批发价格75元/斤。

9)老虎斑：广东省深圳市盐田区单尾重6公斤以上批发价格85-125元/斤。

10)淡水石斑：浙江省衢州市开化县单尾重0.5公斤以下批发价格119元/斤。

注：地区、需求、品种及渠道等各个方面的不同，所以石斑鱼的价格也都会有所差异。

1、白斑病

发病特征：白斑病是对石斑鱼危害**的疾病之一，一般发生在密度较密和网箱养殖的环境下。白斑病的发病速度快，并且传染能力极强，发病严重的时候不超过5天便会导致大面积的石斑鱼死亡。白斑病主要是寄生虫引起的，会在石斑鱼的皮肤与鱼鳍、鱼鳃上出现白色的斑块，斑块会逐渐扩展，最后所有斑块全部结合在一起。鱼鳃处粘液增多，石斑鱼无法呼吸，发病后可经常看见有病鱼漂浮在水面上。

防治方法：确定是白斑病后将病鱼放在干净的淡水中5**左右，**消灭一定的病原体。这是针对海水养殖的，淡水养殖可以使用漂白粉或者是高锰酸钾溶液对病鱼进行清洗。

2、病毒性神经坏死病

发病特征：坏死病一般发生在3-4周的鱼苗上，鱼苗患病后开始没有特别的表现，但是食欲会逐渐下降，不跟随鱼群一起游动。但是随着病情的蔓延，病鱼会像“旱鸭子”一样，无法正常游动，肚子仿佛吃多了变得非常大。时常会仰卧在水面上，就是农村所说的“翻白”，将病鱼捞出会发现病鱼头部又红又肿，腹部膨胀，鱼鳔也会变得比平常更大，充血红肿，一般在一周左右就会死亡。

防治方法：坏死病主要是以预防为主，在购苗的时候就要认真检查苗种，避免选择携带病原或者是病种，应该立即烧毁。发现病鱼后要及时捞出，与其他鱼分开饲养，使用漂白粉对池塘进行消毒。温度较高时，**养殖密度，**饵料水质的优质，**饵料营养，增强鱼体的抵抗能力。

3、白点病

发病特征：不管什么鱼，出现寄生虫性疾病的几率是**的，其中白点病的威胁是比较大的。当病鱼患上白点病后会在鱼体的表面上出现**大小不一的白色斑点，随着病情的发展，鱼体表面粘液越来越多，鱼鳞也会开始掉落并且游泳也会受到限制。一般在高温的池塘养殖环境下是发病率**的时候。

防治方法：在鱼种放养之前要对池塘要全面消毒，控制好池塘的养殖密度，不得超出池塘负载。在发现该病后要将病鱼及时隔离，将其浸泡在冰醋酸与过氧化氢的混合溶液中浸泡一个**左右。并且将池塘未发病的鱼全部用福尔马林浸泡60**左右，大约3-5d一次。

近几年来，石斑鱼的市场价格其实还是非常不错的。不过很多养殖户在实际养殖情况下，并没有太多的利润。一般还是因为资金与运营的原因，根据近几年石斑鱼的市场行情来看，石斑鱼的养殖前景还是非常不错的。虽然在一些主产地区的市场以及逐渐饱和了，但是在但部分地区都还需要发展。所以在养殖石斑鱼，要**有充足的资金，开拓新的石斑鱼市场，才能够进一步的**养殖利润。