1、外貌：黄羽鹌鹑是一种羽毛黄色的鹌鹑品种，这是早期饲养的一种鹌鹑品种，土鹌鹑就是这种颜色。黄羽鹌鹑也是大家比较喜欢的一种颜色，淘汰后的鹌鹑也比较好卖，老百姓还是比较认可。

2、雌雄辨别：黄羽鹌鹑具有伴性遗传特征，属于隐性黄羽类型，可根据胎毛色彩自别雌雄。一般来说母的鹌鹑胸部呈淡黄色，而公的鹌鹑则在胸前呈现红色。公鹌鹑的体型比较紧凑，所以体重较轻;母鹌鹑的体型较为宽松肥大，所以体重较重。

3、养殖优势：该品种适应性强，育雏期容易管理，成活率高，耐粗饲，生产性能稳定，体质较好，抗病力强，杂病少，饲养期为14个月，自然淘汰率5-10%。成熟早、产蛋多、耗料少、生长周期短等特点，是一种经济价值很高的禽类。投资规模小、产值高、资金周转快，经济效益高。已推广到全国25个省、直辖市、自治区，享有较高声誉，深受引种户欢迎。

4、生产性能：成年公鹑体羽淡黄色，夹杂些褐羽丝纹，体重130克;母鹑体羽亦为淡黄色，体重160克，6周龄左右开产，年平均产蛋260-300个，高峰期产蛋率达90%以上。蛋重11～12克，蛋料比1：2.7，蛋壳色同朝鲜鹌鹑。

对第二世代黄羽鹌鹑生长、生产性能进行观测的结果，公母1：3的配种比例情况下，种蛋受精率88.6%，受精蛋孵化率84.5%，健雏率96.5%，育雏成活率97%，平均蛋重11.43g，试验期平均产蛋率84.7%，300日龄每鹑产蛋212个，料蛋比2.68：1。两周体重平均47.75g，成年体重咯轻，公鹑114.06g，母鹑平均为143.63g。

云南省红河哈尼族彝族自治州建水县黄羽鹌鹑市场价大概在4元左右一只，总之就是如果是去批发市场选购，大约四元左右一只，如果是零售的话，可能在十元左右一只，所以具体价格还需去当地市场查看。

各地黄羽鹌鹑价格行情表：

黄羽鹌鹑广西南宁市西乡塘区1.6元/只

黄羽鹌鹑广西百色市平果县3.05元/只

黄羽鹌鹑贵州黔东南苗族侗族自治州丹寨县1.35元/只

黄羽鹌鹑云南昆明市五华区1.75元/只

黄羽鹌鹑广西百色市平果县1.57元/只

黄羽鹌鹑广西南宁市西乡塘区1.6元/只

不同地区、季节、大小、质量及购买量的价格也各不相同，以上价格仅供参考，具体以本地实际行情为准。

一、白痢病

1、发病症状：白痢病主要是发生在刚出壳的雏鹌鹑上，雏鹌鹑一般在还没有破壳的时候就会受到感染。鹌鹑患病后精神萎靡不振，食欲极低甚至是停止进食，仿佛非常冷一般全身在抖。羽毛不如正常鹌鹑般通顺，翅膀无力，粪便异常。成年的鹌鹑发病较少，但是也会有一定几率染病。

2、防治方法：雏鹌鹑发病后及时使用止痢灵或者是抗敌素等药剂进行治疗。做好鹌鹑舍的管理工作，清理鹌鹑舍的粪便，定期对鹌鹑舍各方位进行消毒，在孵化的时候是一定要进行消毒的，如果已有发病的鹌鹑要及时处理。

二、败血霉浆体病

又称慢性呼吸道病，由败血霉浆体感染引起。

1、症状：病鹑表现呼吸罗音、咳嗽、打喷涕、流鼻液，继而出现眼睑肿胀，分泌物由粘液性变为脓性，眶下窦蓄有干酪样渗出物。剖检见鼻腔、鼻窦、气管及支气管有**的卡他性炎症，气襄表面常有粘液或干酪样物，常继发大肠杆菌感染引起心包炎和气襄炎。

2、防治：加强饲养管理，**群体抵抗力。大群治疗时常用盐酸恩诺沙星，每升水加入0.1克，连用5-7天;土霉素按0.03-0.06%混料喂饲，连用5天;四环素按0.025-0.05%混料饲喂，连用5天。

三、鹌鹑白喉

鹌鹑白喉主要是由于大肠杆菌等**病菌感染鹌鹑的鼻喉口等呼吸道部位与眼部而引起的疾病。

1、发病症状：鹌鹑白喉发病后眼睛会出现肿胀，开始不受控制的流泪流鼻涕，咳嗽喷嚏等感冒的现象。食欲大幅度的下降，身体非常虚弱，仔细观察眼睛会发现有大量的黄色眼屎。口腔中也会出现黄色的小斑点。白喉病的发病速度快，传播也非常迅速。

2、防治方法：在日常管理中要做好鹌鹑舍卫生工作，**饲料饮水等干净无污染。注意冬季的防寒保暖工作，注意观察鹌鹑生长情况，一旦有发病现象，要及时将患病鹌鹑隔离转移到其他的地方进行治疗。治疗方法可以将土霉素等混入饲料中饲喂，将病鹑头放入高锰酸钾溶液中浸泡。

养殖鹌鹑是否赚钱是要从许多方面来看的，不能因为一点就能肯定的去说。不过需要我们了解的是，鹌鹑的利润不如其他特种禽类的单体利润高，只有靠数量才有赚钱的机会。在准备养殖前还需要去分析市场，走遍每家市场。分析市场是很苦的差事，但是创业只有这样了，因为每一个养殖大户都是这样开始的，还有每天生产的蛋都必须自己去卖。当然有很多鹌鹑可以批量加工，比如说熟食，袋装鹌鹑，以及袋装鹌鹑蛋，这些都是批量加工的，如果能找到这些熟食加工厂，你就可以批量送货了，很方便。

综合鹌鹑的营养价值、食疗作用和养殖前景可以看出来鹌鹑的商业价值还是很高的，一种商业价值高的养殖项目，只要养殖技术过关，把握好市场需求，注意市场行情，那么养鹌鹑肯定是能赚钱的。