1、固始鸡主要产地是在我国河南的固始县，也是因此而得名，目前在其周边县市也有少量的养殖。固始鸡是蛋肉兼用的鸡类，羽毛颜色艳丽，体型不大，体格活泼好动，在野外的觅食能力很强，很适合进行放牧型散养。

2、固始鸡耐粗饲，有很强的抗病力，性成熟比较晚，需要喂养七个月左右才开始产蛋，不过其产蛋量很大，尤其是在每年的三月份至六月份产蛋量**，而且固始鸡蛋个头比较大，蛋清浓稠，蛋黄呈黄红色，蛋壳很厚，很适合储存和运输。固始鸡遗传性能稳定，繁殖能力很强，一般公母按照1:12的比例饲养，受精率高达90%。

3、固始鸡的肉质细嫩，用来煲汤，汤汁浓香鲜美，而且含有丰富的营养，适合产后、术后等**体虚的人食用，平常人吃了也可以强身健体，有滋补的功效。

固始鸡市场价格一般在20-35元/斤，通常母鸡的价格比公鸡要贵，不过母鸡的体重没有公鸡重。

固始鸡的体重大小不一，成年鸡一般在3斤左右，公鸡比母鸡要重0.5-1斤。

固始鸡疾病种类繁多，发病形式相当复杂，从病因角度大致可分传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒病、普通内科外科病五类。但直接危害严重的是传染病，其中急性传染病(如鸡新城疫、传染性法氏囊炎)和蛋源性传染病(如雏鸡白痢、鸡大肠杆菌病、鸡霉形体病)是传染病重点，营养代谢病和中毒病发病较少，寄生虫病和普通内科病虽然死亡率低，但严重影响养鸡效益，也应综合防治。

1、发病因素

笔者通过与农村兽医人员座谈，一致认为固始鸡常年在田园、林地自然放养，外界温度湿度通风直接影响病原体生长和鸡体抗病力，是产生传染病、寄生虫病和普通内科病的诱发因素。其次，圈舍不卫生、消毒不严、种鸡有无蛋源性疾病、主要疫病母源性抗体等也是发病多难以**的原因。

2、症状特征

鸡病以春秋两季发病率较高，尤其秋季更严重，多散发或地方流行性。不少鸡病症状特异性差，而且并发症继发症多，只有采取病理解剖和实验室综合分析诊断，才能正确鉴别用药治疗。

3、预防措施

(1)消毒是杜绝疫病发生的根本措施，农户习惯用0.3%～1%农尔乐以及烧碱、漂白粉喷洒消毒种蛋圈舍场地。

(2)严格产地、运输检疫检验关是控制鸡病传入传出的重要措施，一旦发病，一般采用生物药品特异疗法、抗生素化学药品和中草药治疗。

(3)做好鸡舍饮水孵化卫生，对鸡粪及时清理并进行无害化处理，饲料防污染、防霉烂、防变质。

(4)免疫接种是获得免疫保护、抵御野毒侵袭致病重要手段。固始鸡二月龄以下雏鸡主要预防新城疫、马立克氏病、传染性支气管炎、法氏囊炎、禽流感、鸡痘、鸡传染性喉气管炎等疾病;二月龄以上的鸡只，针对当地的疫情状况、免疫抗体监测结果，定期审查，科学制定免疫疾病的种类和时间。饮水免疫要注意饮水pH值、重金属离子，灭菌消毒剂和饮水用具粪便污染情况，防止**和破坏疫苗效能。

(5)固始鸡抗病力强，可根据当地的疫病发生发展情况，在饲料和饮水中适当加药，进行常见病预防，做到预防为主，治疗为辅，**鸡群健康生长。常用20%速灭虫净乳油喷洒鸡舍、笼具、鸡体以消灭螨、蝗、蝇和蚂蚁等体外寄生虫，用氯苯胍**预防球虫病、盲肠肝炎和住白细胞虫病，用左旋咪唑和硫双二氯酚合剂预防蛔虫病、绦虫病、前殖吸虫病等蠕虫病发生。周克才

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从往年的养殖情况来看，散养固始鸡的品质更好，固始鸡中含有高蛋白、氨基酸等营养物质，常吃鸡肉能满足人体营养所需，帮助**人体免疫力，而且现在的土鸡做法多样，消费者比较喜欢吃绿色无污染的食物，这也就导致土鸡的市场利润**增长，也吸引了不少的养殖户养殖。