印度兽医研究院：家禽业中抗生素应只用于治疗疾病

2014/9/10 来源：互联网阅读：13953次

　　印度兽医研究所(IVRI)在西孟加拉邦动物科学大学召开了抗生素使用方面的讨论会。会中印度兽医研究所的A.K. Das博士强调，鸡只中抗生素的使用对于消费者而言没有任何有害影响。印度加尔各答西孟加拉邦动物科学大学展开的这场讨论会致力于解决鸡肉消费是否对人类有害的问题。

　　Das博士强调，根据可用的数据和研究成果，在鸡只的可食用组织中的确存在抗生素残留，但在鸡的肌肉中，抗生素残留远低于**允许残留量。他还表示，印度烹饪鸡肉的方法可**有足够的时间和温度来加速抗生素残留的去除，这也为消费者提供了额外的**保障。

　　参与论坛的还有印度兽医研究所首席科学家U.K. Bandyopadhyay。Bandyopadhyay指出，抗生素耐药性是一个重大问题，必须完全禁止抗生素在人类、牲畜、家禽中的过度使用。

　　然而，家禽业本身不应成为众矢之的，他说。他建议禁止使用抗生素作为家禽生长促进剂，主张在养殖过程中强调疾病的预防措施，抗生素应该只用于治疗疾病。

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