兽药残留的四大危害

　　根据相关研究表明兽药残留的具体危害如下：

　　1、肉类制品的兽药残留量少，发生急性中毒的可能性小，但是长期、低水平的接触，会产生**慢性、蓄积性毒理作用。

　　2、药物及环境中的化学药品可引起人的基因突变或染色体变异。如果长期食用残留致畸、致癌和致突变作用药物的肉品，这些残留可能导致人体的畸变甚至癌变。

　　3、如今抗生素被普遍用于家畜、家禽和水产品的饲养过程中，及肉品加工过程中。如此，动物机体的耐性致病菌或质粒感颗粒感染人类，并且抗生素类药物残留会使人体内的细菌产生耐药性。

　　4、动物用药以后，药物以原形或代谢物的形式随粪、尿等排泄物排出体外，又会污染环境。

　　拓展阅读

　　据了解，在兽药残留中，因人药兽用造成的人畜共患疾病尤应高度重视。中国疾控中心传染病预防控制所所长徐建国指出，全世界已证实250多种人畜共患传染病和寄生性动物病，其中危害较大的有89种。新出现的**感染性疾病，越来越呈现出“人畜共患”的关系。中国动物卫生与流行病学中心兽医卫生评估室主任郑增忍也指出，在目前已知的人类1415种病原中，有 868种病原来源于动物。研究资料表明，人畜共患疫病不仅频繁发生，而且呈现上升的趋势。2004年非典、2013年的H7N9便是典型的人畜共患，危害极大。