欧盟修订8种农兽药的**残留限量

　　514193兽药招商网，12月17日欧盟发布 No 1317/2013号委员会条例，就2，4-二氯苯氧乙酸、氟丁酰草胺、环丙酰草胺、烯唑醇、双氟磺草胺、异丙甲草胺 、S-异丙甲草胺、弥拜菌素在部分产品的**残留限量修订 No 396/2005号法规附录II、III和V。

　　本法规自发布之日起第20天生效，并于2014年7月6日实施。

　　农兽药残留的来源：

　　目前，随着农兽药的使用，使得我们所食用的动植物食品中残留了农兽药，不同的农兽药会分别对我们人体健康造成不同的危害，所以人们越来越关心农兽药残留对食品**方面的影响。在动植物的生长过程中有许多种因素使得产量**，虫灾、疫症等灾害在动植物的生长过程中影响尤为严重。因此人们为**这些灾害的影响，在动植物的生长过程中加入农兽药以**灾害**产量。然而在农兽药的使用时间越来越长的时候，许多病虫灾害都对农兽药起的较强的抗药性，为了**食品的产量，在动植物生长的过程中，只有不断加大农兽药的使用量来**产量，这样也使得食品中农兽药的残留量逐步增加，对人体的危害也越来越**，引起人们的对食品**的质疑。

　　农兽药残留对人体的危害：

　　残留农药是指蔬菜在喷施农药后残留在蔬菜表面的农药及有毒代谢物、降解转化产物和反应杂质的总称。蔬菜大多数生长期短，病虫害比较严重，种植过程中需多次施药，加上施药后采摘间隔短，造成蔬菜农药残留过量。当农药残留在人体内达到一定的数量时，将无法避免地发生**病变，毫克级的有机磷类农药**致人畜于死地。根据国家有关部门统计，近年来由农药残留引起的食物中毒事件所占比例越来越高。占总中毒死亡人数的20%左右。常见的残留农药主要是有机磷类农药和拟除虫菊酯类农药，如甲拌磷、甲胺磷、氧化乐果、对硫磷和三唑酮、甲氰菊酯、氯氰菊酯等。

　　兽药可以添加到饲料和饮水中来预防和治疗动物疾病,其中很多药品可以起到加速生长作用。如可以加速蛋白质沉积,**脂肪在屠体沉积来增加瘦肉率。但是,在肉制品和其它动物源性食品中兽药及兽药的代谢产物残留对消费者健康起到严重的危害作用。兽药残留主要有以下的危害:

　　①引起食物中毒。

　　②产生过敏反应及变态反应。

　　③会使部分人群致敏,产生抗体。