“生物复合酸”饲喂奶牛试验报告
刘德明 王 峰 李占斌 (内蒙古畜牧科学院010030)
李淑敏(呼市赛罕区动物疫病防控中心（010020)
“生物复合酸”是采用多种菌种发酵，在人工控制条件下，采用生物复合工程技术，经过特种微生物发酵和萃取而成的，以黄腐酸为主要成分的多种生物活性物质的复合物，是生物高新科技产品。由中财盛华公司生物科技有限公司研制生产的“生物复合酸”内含多种具有生物活性的抗病因子及氨基酸、维生素等营养物质，定期在饲料中添加，可**饲料转化率，极大的**了奶牛的消化功能，从而可以起到**奶牛奶产量。为了验证该产品在北方地区寒冷季节的应用效果，我们于2005年11月25日到2006年1月23日在呼和浩特某奶牛场进行了生物复合酸饲喂奶牛试验。现将试验结果报告如下。
一、材料与方法
（一）材料
1试验奶牛及分组 在呼和浩特某牛场选择2003年从新西兰购入的荷斯坦健康泌乳奶牛，按照年龄、胎次、泌乳月、泌乳量基本一致的原则，选出20头，随机分为试验和对照两组,每组10头，并进行编号。详细性能指标见表1
2、饲养管理 基础日粮精料由伊利集团元兴饲料厂提供的奶牛泌乳期的混合精料。粗饲料为青贮玉米、当地的饲草和秸秆，其他按常规供给，饲养管理条件相同。
表1 试验奶牛分组基本情况
|
组别 |
头数 |
胎次 |
泌乳月 |
每头每日
耗精料
（kg） |
每头每日
产奶量
（kg） |
粗饲料 |
|
试验组 |
10 |
2 |
3 |
9.60 |
22.23 |
常规 |
|
对照组 |
10 |
2 |
3 |
9.60 |
22.06 |
常规 |
（二）试验方法
采用对比试验法。两组先分别预试验30天，采用机械计量挤奶，每头每日挤奶2次，逐日记录。开始正式试验时，试验组的日粮精料中加入生化黄腐酸“益生酸增乳剂”，用量为精料的0.2%，对照组不加生化黄腐酸“益生酸增乳剂”，按常规饲喂。日粮精料喂量按饲养标准投入并登记记录，同时观察两组奶牛群的表现、精神状况、健康状况等，并做好记录。试验自2005年11月25日至12月24日为预试验期30天，2005年12月25日至2006年1月23日为正式试验期30天。
二、试验结果
（一） 产奶量效果
1、 预试验30天:试验组总产奶量为6670千克，平均每头日单产22.23 千克；对照组总产奶量为6617千克，平均每头日单产为22.06千克，详细见表2。两组对比，经t检验，差异不显著。(P＞ 0.05)
2、正式试验30天:试验组总产奶量为7162千克，平均每头日单产 23.87千克；对照组总产奶量为6604千克，平均每头日单产为22.01 千克。详细见表3。两组对比，试验组比对照组的总产奶量增加了558千克，平均每头日单产增加1.86千克。经t检验，差异极显著。(P＜ 0.01)
表2 预试验期奶牛产奶量情况、 (kg)
|
编号
分组 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
总产奶量 |
每头每日平均产奶量 |
|
试验组 |
664 |
669 |
659 |
672 |
668 |
674 |
670 |
657 |
674 |
663 |
6670 |
22.23 |
|
对照组 |
667 |
657 |
671 |
668 |
669 |
654 |
659 |
649 |
659 |
664 |
6617 |
22.06 |
表3 正式试验期奶牛产奶量情况 (kg)
|
编号
分组 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
总产奶量 |
每头每日平均产奶量 |
|
试验组 |
706 |
719 |
705 |
723 |
721 |
727 |
728 |
696 |
724 |
713 |
7162 |
23.87 |
|
对照组 |
669 |
646 |
676 |
650 |
671 |
653 |
660 |
651 |
663 |
665 |
6604 |
22.01 |
（二）耗料量
日耗精料量，在预试验期间,两组相差无几。在正式试验期间，试验组总消耗精料量2880千克，平均每头日单消耗9.6千克，料奶比为0.402；对照组总消耗精料量 2880千克，平均每头日单消耗9.60千克，料奶比为0.436。
（三） 乳品质的变化
在试验期间主要进行了平均乳脂率和平均乳蛋白的测定，测定用丹麦福斯公司生产的全乳成分分析仪---50。在预试验期间，两组相差无几。在正式试验期间，试验组平均乳脂率3.72%，平均乳蛋白3.08% ，对照组乳脂率3.64%和乳蛋白3.05%。详细见表4、5。两组相比，试验组平均乳脂率和平均乳蛋白比对照组分别**0.08个百分点和0.03个百分点。
表4 正式试验期平均乳脂率情况 (%)
|
编号
分组 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
平均乳脂率 |
|
试验组 |
3.72 |
3.71 |
3.73 |
3.67 |
3.76 |
3.68 |
3.72 |
3.76 |
3.70 |
3.75 |
3.72 |
|
对照组 |
3.63 |
3.68 |
3.59 |
3.66 |
3.63 |
3.64 |
3.65 |
3.69 |
3.62 |
3.61 |
3.64 |
表5 正式试验期平均乳蛋白情况 (%)
|
编号
分组 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
平均乳蛋白 |
|
试验组 |
3.09 |
3.08 |
3.06 |
3.07 |
3.10 |
3.05 |
3.09 |
3.09 |
3.07 |
3.10 |
3.08 |
|
对照组 |
3.06 |
3.07 |
3.02 |
3.04 |
3.03 |
3.06 |
3.07 |
3.05 |
3.06 |
3.04 |
3.05 |
（四）牛群健康观察
在预试验和正式试验期间，我们对牛群进行了跟踪观察，两组奶牛都没有发病，采食正常，未发现任何的不良反应，但试验组奶牛皮毛光亮，精神状态比对照组略好。
三、小结与讨论
1 生物复合酸是一种多功能高活性的生化黄腐酸物质，同时还含有丰富的维生素、微量元素等,不含有任何有害物质，系生物工程制取的绿色制剂。经试验证实生物复合酸 具有促进奶牛生长发育、**产奶量和奶产品质量、抗寒、抗逆、抗病等多功能的营养保健作用。生物复合酸是多种活性物质的聚合物,含有酚羟基、羧基、烯醇基、磺酸基、氨基、醌基、甲氧基和羰基、菌体蛋白等官能团。具有阳离子交换、整合、缓冲，吸附及催化能力，能使饲料中**大分子营养成分分解成小分子的营养物质，便于机体消化和吸收，**了饲料利用率。其抗硬水能力强，水溶性好，分子量小，活性高，可直接参与机体的新陈代谢。因此，在奶牛的日粮中生物复合酸能**地**奶牛泌乳量，并能改善乳的品质，减少饲料消耗,促进生理调节功能,并起到营养保健的作用。
2 在奶牛日粮中添加生物复合酸可****奶牛的产奶量,有促进作用。其作用机理专家认为一方面其对于机体复杂的生理调节功能，一方面是营养作用，一方面为增强免疫功能,即**了奶牛抗病能力，**奶牛乳房炎的发病率，进而**了奶牛的生产力。在奶牛日粮中添加生生物复合酸，可产生**的经济效益。
3 本试验结果表明，奶牛日粮中生物复合酸在北方地区寒冷季节同样能起到**奶牛泌乳量、改善乳的品质、**饲料消耗和营养保健作用，且对奶牛无任何副作用，具有较高的推广应用价值。
4 由于选择当地的泌乳奶牛条件的限制，本次试验选择了从新西兰进口的荷斯坦优质高产泌乳奶牛。如果选择当地的泌乳奶牛进行试验，由于饲养条件、环境和饲养水平的不同，推测其试验结果，产奶量和奶品质方面可能有更大的**。
5 试验结果表明， 奶牛日粮中添加生物复合酸，能改善乳产品的质量， 乳脂率和乳蛋白分别**0.08和0.03个百分点。
6 根据生产厂家提供的资料分析，奶牛日粮中添加生物复合酸， 用量为精料的0.3—0.4%，本试验用量为精料的0.2%，可能对产奶量和奶品质方面的**及经济效益分析有局限性。
刘德明（1962--） 男 副研究员 主要从事畜牧兽医工作，近几年，参加了国家“十五”科技公关重大专项“农牧交错区奶业现代化技术集成与产业化示范”项目，并主持了子项目。
王峰 （1972--） 男 博士研究生 主要从事奶牛饲养管理、牛奶生产技术。参加了国家“十五”科技公关重大专项“北方牧区奶业现代化技术集成与产业化示范”项目，并主持了子项目。
李占斌 （1962--） 男 副研究员 主要从事畜牧工作，主要从事奶牛饲养管理、牛奶生产技术以及奶牛科技入户工程项目。
