龙虾品种有哪些？养殖龙虾需要什么条件？

龙虾品种有哪些?

据悉全球的龙虾品种高达400多种，像比较**的澳洲龙虾相信很多人都有听过。而小龙虾只是龙虾品种的一个极小的分支，相信大家已经在不少餐馆、夜市和菜市场看到了小龙虾的身影。

1、波纹龙虾

波纹龙虾俗称青龙，全身呈青绿色，很容易进行分辨。青龙大约每只的重量在1斤多左右，比澳洲龙虾要细，但价格却很贵。此外，青龙的卖相也十分美观，一般是高级餐厅的必备时尚食材之一。

主要产地：香港大鹏湾、西贡、斯里兰卡、南亚海域。

食用季节：全年供应，农历六月至七月食用**。

2、锦绣龙虾

锦绣龙虾俗称花龙，是龙虾大体型中的佼佼者，**可达4~5公斤。另外，由于花龙的吗名字以及美丽五彩的花纹，常被食客寓意为生意兴隆的象征。

主要产地：浙江舟山群岛一带，产量不大。

食用季节：十月到三月。

3、澳大利亚岩龙虾

澳洲龙虾肉质质滑中带爽且肉汁丰盈，相信有些经济条件好的朋友应该有品尝过，在一些高档的水产市场，基本上都会有澳洲龙虾的售卖。另外，澳洲龙虾就具有极强的耐活力，适合长途运输。

主要产地：澳大利亚南部和北部、FAO57产区。

食用季节：全年供应。

4、美国红龙

美国红龙与澳龙都是龙虾中常见的品种，其虾肉略带红色，且长须、无钳。在营养价值方面也是丰富，是名副其实的名贵海产品。

主要产地：美国西海岸。

食用季节：七月到十月。

5、加拿大龙虾

加拿大龙虾同被市场成为波士顿龙虾，但实际上加拿大龙虾比美国波士顿龙虾肉质更为饱满。在烹饪技巧方面，无论是西式的扒、烧、炭烧或白酒煮都非常美味。

主要产地：加拿**西洋沿岸。

食用季节：全年供应。

养殖龙虾需要什么条件?

1、养殖环境

龙虾是在阴暗的环境中生长是比较好的，特别怕强光的照射，所以它们通常是昼伏夜出，即使在白天，它们也会去阴暗的环境中躲避起来。龙虾的足非常厉害，经常会有挖洞穴的现象，所以一般会在离水比较近的地方挖洞穴。如果是大量的龙虾集中在一块挖洞穴的话，是会对养殖环境进行一定的破坏，然后龙虾会一起逃跑掉。因为，建立龙虾养殖场所的时候要在外围加一层防逃网，以免龙虾出逃。除此之外，为了让龙虾生长的更好，要在养殖水面上进行模拟水草的生存环境，给其提供可以隐蔽的物体，让龙虾有可以栖息、脱壳的地方，这样就避免了互相残杀的现象。

2、水质要求

养殖龙虾对于水质的要求是比较高的，不管是养殖什么水生动物，水质都会影响到它们的正常生长，龙虾也一样。所以，PH呈现弱碱性的时候是比较适合龙虾生长的。平时要定期的做好换水和注水工作，培育一些天然的浮游生物作为龙虾的饵料。在管理水质的时候，要定时做好石灰水消毒的措施，以免水中的微生物太多导致龙虾病害的发生。