环江香猪哪里有卖？环江香猪养殖前景怎样？

环江香猪哪里有卖？

环江香猪，产自环江县东兴乡、明伦乡，那是香猪的发源地，有专供烤香猪的禾草，烤出的味道**独一无二，香脆嫩滑，是环江特产之一。

环江香猪作为环江毛南族自治县的特产，宴席上的珍馐，以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北，名扬五湖四海。

——独特地理环境的产物。据民间流传，香猪在环江安家落户始自明朝,可谓历史悠久。环江一带的明伦、龙岩、驯乐等乡,地处九万大山腹地,属环江县的边远高带,大部分是海拔500-800米的峰丛峪地，土石山区地面日照时间短，作物生长期长，交通闭塞，山路遥，在这样独特的环境条件下，导致了这个微型地方猪种的形成。60年代以来，由于科技不进步，人们以解决温饱为目的，倾向于饲料养体型大、生长快的良种猪，把体型矮小、生长缓慢的香猪品种打入冷宫，致使这一珍种从那以后数量大减。1978年暨南大学实验动物所与环江县畜牧部门合作，重新挖掘正宗品种，立项研究，借助于宜北那悠闲的青山绿水和宜人的气候，用富有的杂粮豆类和集山川灵气而成的山藤野菜，作为香猪的主要饲料，再配以适量的、独在而珍稀的香糯、香粳喂养，以圈养为主，日喂两餐。经过几年的合作开发，终于成功。随着人们物质生活水平的不断**，讲究营养美食的饮食转向，从而使这个猪族中的“名门贵族”重新博得人们的厚爱，并获得较快的发展。

环江香猪养殖前景怎样？

1、绿色食品：近年来肉类兽药残留、瘦肉精等问题成为了食品**的一大难题，人们对肉类的绿色食品更加关注，而香猪肉高蛋白低能量，营养全面，富含人体必需氨基酸和微量元素，很符合现代人生活理念，因此很受消费者青睐。

2、宠物新秀：通过巴马香猪的提取，可以培育成为家庭宠物。还可以作为海关动物进行训练和调教。

3、药用价值：没有经过杂交的香猪，基因和品种稳定，抗病性好，为医用打下了基础。利用香猪的胎盘、皮肤研制能抗衰老的胎盘素、医用棉、面膜等。据了解未来还有可能利用香猪血制造人血，甚至进行器官移植，等到这些技术成熟后，香猪的价值将得到数十倍的提升。

从以上我们可以看到，环江香猪养殖前景很不错。