哪里的西门塔尔牛好？怎样挑选西门塔尔牛？

哪里的西门塔尔牛好?

1、东北西门塔尔牛

在东北地区西门塔尔牛存栏量约800~1200万头，其体型大、毛色佳、生长速度快，种群质量而言为国内**。东北西门塔尔牛按照毛色细分，可分为红毛西门塔尔牛和黄毛西门塔尔牛，其中红毛西门塔尔牛种群质量稍优于黄毛西门塔尔牛。其中吉林西门塔尔牛种群质量要优于东北其他地区西门塔尔牛，且牲畜交易市场多、上市量大。

一般夏秋季节多在山中放牧，等进入深秋山中草类枯萎，养牛户便把牛从山中赶出。牛犊多在下山后进行交易，俗称“下山牛”。到东北地区购买西门塔尔牛可以选择有下山牛的时间段，价格较平时要稍微便宜一些，同时上市量大有较大选择余地。

东北西门塔尔牛虽好，但抗病能力较差且当地牛病疫情严重。对于新手而言，没任何经验的情况下不建议选择东北西门塔尔牛进行养殖。买牛时一定要挑选健康牛，并做好口蹄疫与牛肺疫血清，到场后做好应激反应处理以及饲养过渡工作。

2、内蒙西门塔尔牛

在内蒙地区西门塔尔牛存栏量约1000~1400万头，其体型、毛色、生长速度等方面相对于东北西门塔尔牛而言稍差一些，但仍要优于国内大多数地区的西门塔尔牛。内蒙西门塔尔牛主要以黄毛居多，且毛较长。

内蒙西门塔尔牛平时主要以放牧为主，牛一般偏廋，适合进行育肥。同时价格相对于东北西门塔尔牛而言，也要便宜一些。加之抗病能力特别强，一般饲养管理条件下很少生病，规模化育肥或养牛新手可选择内蒙西门塔尔牛进行养殖。

3、中原西门塔尔牛

在中原地区西门塔尔牛存栏量约为600~800万头，包括河南、安徽、山东、河北、山西等地。由于国内五大名牛中南阳牛、鲁西黄牛、晋南牛均属于中原地区，在以前中原地区西门塔尔牛改良程度和质量均为**。随着社会的发展，农业开始机械化种植，加之放牧条件差，西门塔尔牛存栏量便越来越少。

现在中原西门塔尔牛相对于东北、内蒙西门塔尔牛而言，在数量上并不占有优势。许多中原地区的养牛户，仍需要到东北、内蒙引进西门塔尔牛进行育肥。

4、南方西门塔尔牛

江西、四川、云南等地区的西门塔尔牛统称为南方西门塔尔牛，存栏量约为600~800万头。其中以江西、四川杂交改良程度**，已经形成具有当地特色的西门塔尔牛种群。但就种群质量而言，南方西门塔尔牛远远不如北方西门塔尔牛，主要由于南方原本黄牛品种个体较小以及改良时间短等原因。

虽然南方西门塔尔牛在个体大小、长势等方面不如北方西门塔尔牛，但更适合南方养殖环境，特别是南方山区放牧。

种群质量而言南方西门塔尔牛不如北方西门塔尔牛，内蒙西门塔尔牛不如东北西门塔尔牛，不过每个地区都会有好牛和差牛之分，且每个地区的西门塔尔牛都有不同优势。

怎样挑选西门塔尔牛?

买西门塔尔外观8看!

相同品种，个体的长势快慢要看牛的骨架。看骨架不是说牛越高越好，下面养牛之家微信平台小编就分条就大家详细的说一下。

1、体高 很多人认为牛越高越好，其实不然。好的肉牛品种四肢就较短，所以牛体并不是太高。四肢短，鬐(qi)甲部到胸骨部高的牛为好牛。

2、体长 **不一定越高越好，但是体长一定是越长越好。

3、四肢 长势快的肉牛品种四肢都短而粗壮，这是因为到后期体重大，需要强壮的四肢来支撑体重。如果当你在牛市上看到四肢细长且身体单薄的牛，一定不要选。

4、胸围 好的肉牛呈圆筒状，也就是胸围约粗越好。

5、尻部 也就是牛屁股，一定要丰满。 这个地方的好坏直接影响牛的出肉率，也会影响牛的长势和出栏价格。小牛尻部不一定要丰满但是尻部骨架一定要大。

6、背部 我们在资料里面经常看到“背宽深”一词，牛的背部一定要宽，这样长势和出肉率才好。

7、草口 一般指牛的下颌与食道。草口宽的牛采食一般都较好，采食快而干净。

8、腹部 牛的腹部大了并不好，吃草多却不容易上膘，俗称“草包肚子”。有些是天生的，有些是后期大量的喂水料喂青草造成的，所以我们喂牛时切忌不要喂稀水料。

四条买牛经验 帮您买到好牛!

1、买牛先看相

如到集市买肉牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。

2、“三定三看”饲养法

三定是：一定专人饲养。以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施;二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间**能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2**后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水;三定喂料数量，不能忽多忽少。三看是：看吃食状况;看粪便，掌握消化是否良好;看反刍。

3、抓好三项管理措施

一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑;冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷试牛体，能促进血液循环多增膘。三是拴牛绳要短，减少运动量，**一牛拴一桩，以利增重育肥。

4、粗粮细喂，科学搭配

盛产玉米地区，牛的主要饲草可以是玉米秸、麦秸秆、稻秸秆、杂草、非玉米、小麦产区，因地制宜。铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料。精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。新购进的架子牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂过多，牛容易消化不良，反而长膘慢。因此，刚买来的牛日食量一般在1.5～2千克精料为宜。**料的比例是：玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐1～2钱，用水化开拌在料内。10天后再逐渐加精料，出栏前半月，精料量加到每头牛日粮5～7千克。冬春两季的料比可适当调剂一下。