波尔山羊

波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上**的生产高品质瘦肉的山羊，是一个**的肉用山羊品种。具有体型大，生长快;繁殖力强，产羔多;屠宰率高，产肉多;肉质细嫩，适口性好;耐粗饲，适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。2003年国家颁布了《GB 19376-2003 波尔山羊种羊》标准。波尔山羊是优良公羊的重要品种来源，作为终端父本能显著**杂交后代的生长速度和产肉性能。

波尔山羊外貌特征

波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀 。公母羊均有角，角坚实，长 度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立;有鬃;耳长而大，宽阔下垂。头部：头部粗壮，眼大、棕色;口颚结构良好;额部突出，曲线与鼻和角的弯曲相应，鼻呈鹰钩状;角坚实，长度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立;有鬃;耳长而大

，宽阔下垂。颈部：颈粗壮，长度适中，且与体长相称;肩宽肉厚，体躯甲相称，甲宽阔不尖突，胸深而宽，颈胸结合良好。体躯与腹部：前躯发达，肌肉丰满;体躯深而宽阔，呈圆筒形;肋骨开张与腰部相称，背部宽阔而平直;腹部紧凑;尻部宽而长，臀部和腿部肌肉丰满;尾平直，尾根粗、上翘。四肢：四肢端正，短而粗壮，系部关节坚韧，蹄壳坚实，呈黑色;前肢长度适中、匀称。

皮肤与被毛：全身皮肤松软，颈部和胸部有**的皱褶，尤以公羊为甚。眼睑和无毛部分有色斑。全身毛细而短，有光泽，有少量绒毛。头颈部和耳为棕红色。头、颈和前躯为棕红色，允许有棕色，额端到唇端有一条白带。体躯、胸部、腹部与前肤为白色，允许有棕红色斑。尾部为棕红色，允许延伸到臀部。性器官：母羊有一对结构良好的乳房。公羊有一个下垂的阴囊，有两个大小均匀、结构良好而较大的睾丸。

波尔山羊产地分布

波尔山羊是由南非培育的肉用型山羊品种，1995年1月我国**从德国引进25只波尔山羊，分别饲养在陕西省和江苏省。通过适应性饲养和纯繁后，逐步向四川、北京、山东等省、直辖市推广。1997年以后又陆续引入该品种羊，2005年后在我国山羊主产区均有分布。

波尔山羊品种性能

肉用性能

波尔山羊周岁体重公羊50～70kg，母羊45 - 65kg;成年体重公羊90～130kg，母羊60～90kg。

肉用性能好，屠宰率8～10月龄48%，周岁50%，2岁52%，3岁54%，4岁时达56%～60%。其胴体瘦而不干，肉厚而不肥，色泽纯正。

繁殖性能

母羊5～6月龄性成熟，初配年龄为7～8月龄。在良好的饲养条件下，母羊可以全年发情，发情周期18～21天，发情持续期37.4h;妊娠期148天，产羔率193%～225%;护仔性强，泌乳性能好。羔羊初生重3～4kg;断奶重20～25kg;7月龄体重公羊40～50kg，母羊35～45kg。

波尔山羊品种利用

从1995年开始，我国先后从德国、南非、澳大利亚和新西兰等国引入波尔山羊数千只，分布在陕西、江苏、四川等20多个省自治区、直辖市。种羊引入后，各地采取加强饲养管理、采用繁殖新技术，加快了扩繁速度，使其迅速发展。同时，用波尔山羊对当地山羊进行杂交改良，产肉性能****，效果显著。我国2003年11月发布了《波尔山羊种羊》国家标准( GB 19376—2003)。