琅琊鸡

琅琊鸡又称胶南黄鸡、两城鸡、日照麻鸡，原产于胶南市南部沿海的琅琊、寨里、泊里、信阳等一带，因这一带历史上属“琅琊郡”，故称“琅琊鸡”，是一种十分宝贵的地方品种资源。

琅琊鸡形态特征

琅琊鸡具有体格小、肉质风味好、产蛋多、抗病力强、适应性好、饲料报酬率高等优点。

琅琊鸡体型较大，多为平头，喙呈灰黑色。单冠直立。耳叶呈红色。虹彩呈橘黄色。皮肤呈白色。胫呈深灰色，少数有胫羽、趾羽和五爪。

公鸡冠大，羽毛呈红褐色，颈羽、肩羽、鞍羽呈金黄色，富有光泽;主翼羽、镰羽呈黑色，有绿色光泽，素以“火红大公鸡”著称。母鸡羽毛为黄褐或褐色麻羽，颈羽有浅黄色镶边，主副翼羽、尾羽呈黑色，前胸羽毛呈浅黄色，背羽颜色较深，羽片有褐色斑点。雏鸡绒毛黄色，背部有黑线脊。

琅琊鸡母鸡全身雀毛，毛色为黄褐色或麻黄色，体小结实，眼大腿短，后躯发育良好，尾部翘起，行动灵活敏捷，具有蛋用鸡特点，冠型分为单冠、双冠，以单冠为多，脸、耳、冠均为红色，喙、趾、爪均呈深灰色，少数个体生有趾毛和五爪，皮肤均为白色，黄皮、乌皮很少见。

琅琊鸡产地和分布

琅琊鸡原产地为山东省日照市。中心产区为胶南市南部与日照市东北部相连接的沿海一带。主要分布于胶南市、日照、五莲、诸城等市(县)，以日照东港区北部的两城、南湖、河山镇，岚山区的黄墩镇、后村镇，以及五莲县东部的潮河、泊里、信阳等乡镇较为集中。

日照市地处鲁东南的黄海之滨，境内山区、丘陵、平原各占1/3，地势西高东低，**海拔657m，**海拔不足10m。年平均气温12.5℃，**气温36℃，**气温-10℃;无霜期226天。年降水量915mm，相对湿度72%。年平均日照时数2532h。四季分明、气候湿润、光照充裕、雨量较多、无霜期长，属暖温带湿润季风大陆性气候。农作物主要有水稻、小麦、玉米、甘薯、大豆、花生等。

琅琊鸡生产性能

繁殖性能

据2007年日照市畜牧局测定，琅琊鸡180～200日龄开产，年产蛋数150～200个。300日龄平均蛋重55.9g。公、母鸡配比为1:12～15，农村散养时公、母鸡配比为1:15～20。种蛋受精率80%左右，传统火炕孵化率80%以上。母鸡就巢率5%～10%。

产肉性能

成年鸡体重：公1750克，母1400克。成年鸡屠宰率：半净膛，公81.9%，母77.0%;全净膛，公72.0%，母66.0%。

产蛋性能

开产日龄180～210天，年产蛋150个，蛋重56克。蛋壳呈浅褐色。

琅琊鸡品种形成

琅琊鸡是经当地劳动人民长期选育而成的优良地方品种。相传很久以前该鸡就以蛋大、皮红、肉质好而闻名，其加工蛋品远销国外，被誉为“琅玡蛋”。胶南市有齐长城、尧王城和龙山，商、周、汉代文化遗址多处，说明琅琊鸡的形成与该地区早期人类文明和商业活动有密切的关系。该地区素有养鸡供过节食用的习惯，平时喜事庆贺多杀鸡成宴，这些习俗也促使民间喜养大鸡，选体型大的鸡留种，对琅琊鸡的形成起到重要作用。

琅琊鸡品种利用

1990年由日照市畜禽繁殖场进行保种工作，1994年在日照市东港区畜种改良站建立保种选育场，2000年后已建立二级保种场3处，目前琅琊鸡保种群体有6000套左右。琅琊鸡1987年收录于《山东省畜禽品种志》。

为挽救琅琊鸡这一优良地方品种，胶南市实施了琅琊鸡保种工程，2005年在青岛海兰种畜禽有限公司设立了琅琊鸡保种场，2006年10月被青岛市畜牧局确定为琅琊鸡原种场，作为青岛的琅琊鸡保种选育基地。在上级业务主管部门的大力支持下，青岛海兰种畜禽有限公司通过实施琅琊鸡保种、提纯和选育工作，目前已将琅琊鸡纯种基因提纯到95%以上，建立琅琊鸡保种基础群3000套，年可向社会提供琅琊鸡鸡苗30万只以上。

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