白耳黄鸡

白耳黄鸡又称白银耳鸡、江山白耳鸡、玉山白耳鸡、上饶白耳鸡，属蛋用型地方品种。白耳黄鸡是我国稀有的白耳黄鸡品种，2001年被国家农业部首批确认为我国 11个地方品种鸡**资源保护品种。2005年，广丰白耳黄鸡作为亚洲第二例活体动 物获得国家原产地域保护产品认证。

白耳黄鸡形态特征

白耳黄鸡体型较小、匀称，后躯宽大。全身羽毛黄色，大镰羽不发达，呈黑色并有绿色光泽，小镰羽呈橘红色。喙略弯，呈黄色或灰黄色，部分上喙端部呈褐色。单冠直立，冠齿4～6个，呈红色。肉髯呈红色。耳叶呈银白色，耳垂大，似白桃花瓣。虹彩呈金黄色。胫、皮肤均呈黄色，无胫羽。其典型特征为“三黄一白”，即黄羽、黄喙、黄脚、白耳。

成年公鸡体躯呈船形，肉髯软、薄而长，虹彩呈金黄色;头部羽毛短，呈橘红色;颈羽深红色，大镰羽不发达，呈墨绿色，小镰羽呈橘红色。成年母鸡体躯呈三角形，结构紧凑，肉髯较短，眼大有神，虹彩呈橘红色，全身羽毛呈黄色;少数母鸡性成熟后冠倒伏;冠、肉髯呈红色。雏鸡绒毛呈黄色。

白耳黄鸡产地和分布

白耳黄鸡原产地为江西省广丰县，中心产区为江西省的广丰县及周边的玉山县和上饶县，主要分布于江西省广丰县及周边市、县和浙江省江山县等地。

广丰县位于北纬28o3’～28o37’、东经118o1’~ 118o29’，地处江西省东北部，上饶地区东部，**海拔1534.6m，**海拔72m。年平均气温17.9℃，**气温39℃，**气温-5℃;无霜期266天。年降水量1650mm，相对湿度78%。年平均日照时数1882h。产区气候温和、雨量充沛、光照充足、四季分明，属中亚热带季风湿润气候。农作物主要有水稻、大麦、小麦、甘薯、油菜、大豆及花生等。

白耳黄鸡生产性能

1、肉用性能

在舍饲条件下，56日龄白耳黄鸡公、母鸡平均体重382.5g，饲料转化比3.8:1;初生至21日龄成活率96%，22～56日龄成活率98%。

2、繁殖性能

白耳黄鸡平均152日龄开产，300日龄平均产蛋数117个，500日龄平均产蛋数197个。300日龄平均蛋重54g。公、母鸡配比1:12～15，种蛋受精率93%，受精蛋孵化率89%。公鸡110～130日龄性成熟，公、母鸡利用年限1～2年。母鸡就巢性弱，就巢率约15.4%，就巢时间短，长的20天、短的7-8天。

白耳黄鸡品种利用

1983—1988年江西农业大学对广丰白耳黄鸡进行了提纯复壮，目前已选育出白耳黄鸡核心群两个。浙江省光大种禽业有限公司经过对白耳黄鸡的定向选育形成蛋用型和肉用型两个品系。1995年国家地方禽种资源基因库引入该品种进行保存。白耳黄鸡1989年收录于《中国家禽品种志》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

白耳黄鸡综述

白耳黄鸡蛋较大，平均年产蛋数180个以上，是我国优良的蛋鸡育种素材。今后应重点扩大原种场种鸡群，进行本品种选育，**产蛋性能，并进行杂交配套生产。进一步加强白耳性状遗传机理的研究，培育高产、优质特色蛋鸡品系。

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