河蚌图片，河蚌做法图片，河蚌清理图片

**候，家里小河边玩水的时候，可以摸出一些河蚌等小型的附着于河里石头上的软体动物，不知道大家是否对河蚌还有印象，河蚌图片的出现会勾起我们**候的一些回忆，河蚌做法图片更是让爱美食的人欣喜不已，哦，对了，还有河蚌清理图片教教大家怎么自己动手做。

河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝、骚嘎啦(山东方言)等，河蚌以滤食藻类为生，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌雌雄异体，肉可食，亦为鱼类、禽类的天然饵料和饲料，有的种类可用做淡水育珠。

河蚌图片

河蚌具有左右对称的两片蚌壳，其化学成分主要是碳酸钙和少量的壳基质(或称贝壳素)，起保护柔软身体的作用。紧贴在蚌壳内两个软而薄且包裹住内脏团的膜叫外套膜。河蚌多栖息于淤泥底、水流缓慢和静水的水域，分布于江河、湖泊、水库和池塘内。

河蚌图片

河蚌做法图片指导：

1. 适合烧、烹、炖。

河蚌做法图片

2. 剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉**完整无损的取出来。

河蚌做法图片

3. 贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

河蚌的清洗图片

才能洗干净，怎么吃才好吃呢?俗话说：春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮，可见河蚌煲汤的功效有多神奇;用河蚌煲汤，其汤 鲜美可口、营养价值丰富。建议大家经常食用，但是要想把河蚌清洗干净也不是一件容易的事情，得讲究方式方法;下面来看看河蚌是怎么洗的吧。

河蚌怎么洗

把河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来;然后一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，复又清洗后便可烧菜了。

河蚌清理图片

河蚌做法有很多中，比如炒河蚌、红烧河蚌、爆炒河蚌、河蚌咸肉豆腐汤、麻辣河蚌等，我们通过河蚌图片，河蚌做法图片，河蚌清理图片等一系列图片的介绍后，会对河蚌有一个立体的认识。