肉牛饲养过程中建议使用全株青贮/黄贮的牛每天每头牛提供1-2公斤的干草，有些养牛朋友就咨询：全株青贮营养价值那么高，干草（尤其是干玉米秸）没多少营养，为什么还要喂干草呢？今天就这个问题跟大家分析一下，肉牛养殖中干草的作用：

任何一种事物都有其不被替代的存在价值。全株青贮营养价值高这没错，但是干草（我们以干玉米秸为例）有的作用，全株青贮无法提供。

一、 延长咀嚼时间，刺激唾液腺分泌大量唾液。

干草适口性差，不利于采食，在人们看来这是劣势，但正是这个所谓的劣势可以让牛延长咀嚼时间，刺激唾液腺多分泌唾液。有数据显示牛采食青贮饲料每天分泌110升唾液，而采食干草每天分泌149-178升唾液。牛每天唾液分泌量在100-200升，其中小苏打含量0.7%，PH8.2，一昼夜就会有0.7-1.4公斤的小苏打通过唾液进入瘤胃参与酸碱度调节。干草少或没有，唾液分泌量减少，牛群会经常出现酸中毒和慢性酸中毒的牛，表现为瘸腿和流涎，采食量**下降。
另外，唾液中含有大量内源性尿素，牛每天摄取的蛋白中有15%会以尿素形式通过唾液再循环而被动物利用。唾液的分泌量主要取决于采食和反刍时间，咀嚼时每**产生120毫升，反刍时每**产生150毫升，不咀嚼时每**只产生60毫升。由此可见，饲喂干草增加咀嚼和反刍时间，增加唾液的分泌量，可以**调节酸碱平衡，并且**蛋白利用率。

二、 刺激反刍保障瘤胃健康：

试验证实，只有长纤维粗饲料才具有**的刺激反刍功能，精饲料刺激反刍的作用非常弱。刺激反刍的能力由强到弱依次为长干草，短干草，青贮，精料。我们会发现很多犊牛只采食精料或者含有草粉的颗粒饲料反刍能力很差，原因就是草粉粗纤维太短，不能**刺激瘤胃乳头产生反刍。而反刍功能下降又导致唾液分泌量减少。这就是为什么肉牛酸中毒引起的瘸腿流涎越来越多，不仅仅是因为精料量大，还有在使用青贮/黄贮时没有添加干草的原因。

牛群一旦出现瘸腿流涎症状的牛要尽快增加干草用量，调减青贮等酸性原料的使用。同时增加健美宝的使用量，健美宝具有屏障作用减少酸的吸收，抑制胃酸分泌，修复胃肠黏膜和调节瘤胃菌群等四方面的作用，综合减少胃酸吸收，减缓机体酸中毒。长期使用健美宝的牛羊采食量大，瘸腿流涎等酸中毒情况非常少。
正确认识干草的存在价值，科学使用干草会为您带来意想不到的好处和效益！